KNEWS DESK- 4 सितंबर को जन्माष्टमी का त्योहार मनाया जाएगा और इसके लिए घरों में तैयारियां शुरू हो चुकी हैं. जन्माष्टमी के दिन भगवान श्रीकृष्ण के बाल स्वरूप की पूजा की जाती है और उन्हें उनकी पसंद की कई चीजों का भोग लगाया जाता है. इनमें माखन-मिश्री का विशेष महत्व माना जाता है. अगर आप भी इस बार कान्हा के लिए घर पर प्रसाद तैयार करना चाहते हैं, तो माखन-मिश्री एक आसान और स्वादिष्ट विकल्प है. इसे कुछ ही मिनटों में तैयार किया जा सकता है. आइए जानते हैं घर पर माखन-मिश्री बनाने का आसान तरीका.
माखन-मिश्री बनाने के लिए सामग्री
- सफेद मक्खन- 1 कटोरी
- मिश्री- स्वादानुसार
- इलायची पाउडर- आधा चम्मच
- बादाम और काजू- सजाने के लिए
- मोरपंख- सजावट के लिए
ऐसे तैयार करें माखन-मिश्री
सबसे पहले मक्खन तैयार करें
एक साफ कटोरी में सफेद मक्खन लें. अगर आप घर पर निकाला हुआ मक्खन इस्तेमाल कर रहे हैं तो पहले उसमें मौजूद अतिरिक्त पानी अच्छी तरह निकाल दें. इससे माखन-मिश्री का स्वाद और टेक्सचर बेहतर रहेगा.
इसमें मिलाएं मिश्री
अब मक्खन में अपनी पसंद के अनुसार मिश्री डालें. मिश्री को आप साबुत या हल्का दरदरा करके भी इस्तेमाल कर सकते हैं. दोनों चीजों को धीरे-धीरे मिलाएं, ताकि मिश्री मक्खन में अच्छी तरह मिल जाए और मक्खन का टेक्सचर भी बना रहे.
इलायची से बढ़ाएं स्वाद
माखन-मिश्री में आधा चम्मच इलायची पाउडर डाल सकते हैं. इससे इसमें हल्की खुशबू और बेहतर स्वाद आएगा. हालांकि, सामग्री का चुनाव अपनी पसंद और व्रत के नियमों के अनुसार ही करें.
माखन को दें क्रीमी टेक्सचर
अगर आप माखन-मिश्री को ज्यादा मुलायम और क्रीमी बनाना चाहते हैं तो मक्खन को कुछ देर हल्के हाथ से फेंट सकते हैं. इसके बाद इसमें मिश्री मिलाएं. इससे भोग देखने में भी ज्यादा आकर्षक लगेगा.
ऐसे सजाएं कान्हा का भोग
तैयार माखन-मिश्री को एक साफ कटोरी या भोग के बर्तन में निकालें. इसके ऊपर बारीक कटे बादाम और काजू डालकर सजा सकते हैं. जन्माष्टमी की थीम देने के लिए किनारे पर मोरपंख भी लगाया जा सकता है. इसके आसपास छोटे फूल या सजावटी पत्तियां रखकर भोग को और सुंदर बनाया जा सकता है.
इस तरह कुछ ही मिनटों में घर पर ताजा माखन-मिश्री तैयार हो जाएगी. जन्माष्टमी की पूजा के दौरान इसे कान्हा को भोग में अर्पित कर सकते हैं.