KNEWS DESK- बच्चों को हेल्दी चीजें खिलाना कई बार पैरेंट्स के लिए चुनौती बन जाता है। खासकर फल देखकर कुछ बच्चे तुरंत मना कर देते हैं। सेब भी ऐसे फलों में शामिल है जिसे कई बच्चे सीधे खाना पसंद नहीं करते। किसी को इसका स्वाद पसंद नहीं आता तो कोई इसे चबाने से बचता है।
ऐसे में सेब को एक अलग अंदाज में बच्चे की डाइट में शामिल किया जा सकता है। Apple Smoothie एक आसान विकल्प है, जिसे घर पर कुछ सामान्य सामग्री से तैयार किया जा सकता है। इसमें सेब के साथ दूध, दही, बादाम और खजूर मिलाने से इसका स्वाद भी बेहतर हो जाता है।
Apple Smoothie बनाने के लिए क्या चाहिए?
इस हेल्दी स्मूदी को तैयार करने के लिए आपको ज्यादा सामान की जरूरत नहीं होगी।
- 1 पका हुआ सेब
- 1 कप ठंडा दूध
- 2 चम्मच दही
- 3 बादाम
- स्वादानुसार खजूर
- 1 चुटकी दालचीनी पाउडर
ऐसे तैयार करें बच्चों के लिए Apple Smoothie
सबसे पहले सेब को अच्छी तरह धोकर छील लें। इसके बाद इसे छोटे टुकड़ों में काटें और बीज व बीच का सख्त हिस्सा निकाल दें।
अब ब्लेंडर में सेब के टुकड़े, दूध, दही, भीगे हुए बादाम और खजूर डालें। सभी चीजों को तब तक ब्लेंड करें जब तक मिश्रण अच्छी तरह स्मूद न हो जाए।
इसके बाद इसमें एक चुटकी दालचीनी पाउडर डालकर कुछ सेकंड के लिए फिर ब्लेंड करें। तैयार है बच्चों के लिए स्वादिष्ट Apple Smoothie इसे तुरंत सर्व करना बेहतर रहेगा।
चीनी डालने की जरूरत नहीं
अगर स्मूदी बच्चे के लिए बना रहे हैं तो इसमें अलग से चीनी मिलाने से बचें। पका हुआ मीठा सेब और खजूर प्राकृतिक मिठास देने के लिए पर्याप्त हो सकते हैं। अगर बच्चा बहुत छोटा है या किसी सामग्री से एलर्जी है, तो सामग्री चुनते समय विशेष सावधानी रखें। खासकर नट्स जैसी चीजें पहली बार देने पर उम्र और बच्चे की व्यक्तिगत जरूरतों का ध्यान रखना जरूरी है।
सेब और दूध से मिल सकते हैं पोषक तत्व
सेब में फाइबर, विटामिन और पौधों से मिलने वाले कई यौगिक पाए जाते हैं। वहीं दूध प्रोटीन और कैल्शियम का स्रोत है। दही भी भोजन में शामिल किया जा सकने वाला पौष्टिक विकल्प है। हालांकि स्मूदी को पूरे फल का विकल्प नहीं मानना चाहिए। बच्चे को उम्र के अनुसार साबुत फल खाने की आदत डालना भी जरूरी है, क्योंकि फल को चबाकर खाने से फाइबर मिलता है और खाने की अच्छी आदत विकसित होती है।
रोज स्मूदी देने से पहले रखें ये बात ध्यान
स्मूदी को बच्चे की डाइट में शामिल किया जा सकता है, लेकिन इसमें इस्तेमाल होने वाली सामग्री और मात्रा उम्र के हिसाब से रखें। इसे बहुत ज्यादा मीठा बनाने से बचें और केवल स्मूदी के भरोसे बच्चे की फल-सब्जियों की जरूरत पूरी करने की कोशिश न करें। अगर आपका बच्चा सेब खाने से मना करता है, तो यह रेसिपी उसे फल से परिचित कराने का स्वादिष्ट तरीका हो सकती है। धीरे-धीरे उसे साबुत सेब खाने के लिए भी प्रोत्साहित करें।