KNEWS DESK- अगर आप सुबह के नाश्ते में कुछ ऐसा खाना चाहते हैं जो स्वादिष्ट होने के साथ-साथ शरीर के लिए भी फायदेमंद हो, तो दही पोहा एक शानदार विकल्प है। यह हल्का, पौष्टिक और जल्दी बनने वाला नाश्ता है, जो दिनभर शरीर को ऊर्जा देने में मदद करता है। खास बात यह है कि दही पोहा पाचन तंत्र को बेहतर बनाने के साथ-साथ पेट को लंबे समय तक भरा हुआ महसूस कराता है।
दही में मौजूद प्रोबायोटिक्स आंतों को स्वस्थ रखने में मदद करते हैं, जबकि पोहा फाइबर और कार्बोहाइड्रेट का अच्छा स्रोत माना जाता है। यही वजह है कि यह नाश्ता हेल्थ कॉन्शियस लोगों के बीच काफी लोकप्रिय हो रहा है।
दही पोहा खाने के फायदे
- वजन नियंत्रित रखने में सहायक माना जाता है।
- पाचन तंत्र को मजबूत बनाने में मदद करता है।
- पेट को लंबे समय तक भरा रखता है।
- शरीर को तुरंत ऊर्जा प्रदान करता है।
- गर्मियों में शरीर को ठंडक पहुंचाता है।
दही पोहा बनाने के लिए सामग्री
- 1 कप पोहा
- 1 कप ताजा दही
- 1 बारीक कटा प्याज
- 1 बारीक कटी हरी मिर्च
- थोड़ा सा हरा धनिया
- स्वादानुसार नमक
- आधा छोटा चम्मच भुना जीरा पाउडर
- अनार के दाने (गार्निशिंग के लिए)
घर पर कैसे बनाएं दही पोहा?
- सबसे पहले पोहे को साफ पानी से धो लें और लगभग 5 मिनट के लिए अलग रख दें ताकि वह नरम हो जाए।
- इसके बाद एक बाउल में दही को अच्छी तरह फेंट लें। अब इसमें नमक, भुना जीरा पाउडर, बारीक कटा प्याज और हरी मिर्च डालकर मिला लें।
- अब नरम हो चुके पोहे को दही के मिश्रण में डालें और अच्छी तरह मिक्स करें। ऊपर से हरा धनिया और अनार के दाने डालकर सजाएं।
स्वाद बढ़ाने के लिए अपनाएं ये टिप्स
- दही को ठंडा इस्तेमाल करें, इससे स्वाद और बढ़ जाएगा।
- चाहें तो इसमें खीरा, टमाटर या कद्दूकस की हुई गाजर भी मिला सकते हैं।
- अधिक पौष्टिक बनाने के लिए भुनी हुई मूंगफली या स्प्राउट्स डाल सकते हैं।
- बच्चों के लिए इसे हल्का मीठा बनाने हेतु थोड़ा सा शहद भी मिला सकते हैं।
क्यों करें अपनी डाइट में शामिल?
दही पोहा उन लोगों के लिए बेहतरीन नाश्ता है जो सुबह जल्दी में होते हैं लेकिन हेल्दी खाना नहीं छोड़ना चाहते। यह कुछ ही मिनटों में तैयार हो जाता है और स्वाद के साथ-साथ शरीर को जरूरी पोषण भी प्रदान करता है। यदि आप अपने दिन की शुरुआत हल्के, पौष्टिक और स्वादिष्ट भोजन से करना चाहते हैं, तो दही पोहा को अपनी डाइट का हिस्सा जरूर बनाएं।