KNEWS DESK- गर्मी से राहत लेकर आने वाला मानसून अपने साथ कई स्वास्थ्य चुनौतियां भी लेकर आता है। इस मौसम में वातावरण में नमी बढ़ जाती है, जिससे बैक्टीरिया और वायरस तेजी से पनपते हैं। यही वजह है कि बरसात के दिनों में फ्लू, सर्दी-जुकाम, पेट संक्रमण और पाचन संबंधी समस्याएं बढ़ जाती हैं।
स्वास्थ्य विशेषज्ञों का मानना है कि मानसून में सिर्फ मौसम के अनुसार कपड़े बदलना ही नहीं, बल्कि खानपान में भी बदलाव करना जरूरी होता है। सही डाइट न केवल पाचन तंत्र को स्वस्थ रखती है बल्कि इम्यूनिटी बढ़ाकर बीमारियों से बचाने में भी मदद करती है।
क्यों कमजोर पड़ जाता है पाचन तंत्र?
बारिश के मौसम में शरीर का मेटाबॉलिज्म और पाचन प्रक्रिया सामान्य दिनों की तुलना में थोड़ी धीमी हो जाती है। ऐसे में भारी, तैलीय और बासी भोजन खाने से गैस, अपच, पेट दर्द और ब्लोटिंग जैसी समस्याएं बढ़ सकती हैं। इसलिए इस मौसम में हल्का, ताजा और आसानी से पचने वाला भोजन सबसे बेहतर माना जाता है।
डाइट में शामिल करें ये हेल्दी फूड्स
मानसून के दौरान ऐसे खाद्य पदार्थ खाने चाहिए जो पेट पर ज्यादा भार न डालें और शरीर को जरूरी पोषण भी दें।
खिचड़ी और मूंग दाल
मूंग दाल और सब्जियों से बनी खिचड़ी पचने में आसान होती है और शरीर को पर्याप्त ऊर्जा भी देती है।
मिलेट्स से बने फूड्स
रागी, ज्वार और बाजरा जैसे मिलेट्स से बने डोसा, इडली, चीला और उपमा इस मौसम के लिए अच्छे विकल्प माने जाते हैं।
मौसमी सब्जियां
लौकी, तोरई, टिंडा और अन्य हल्की हरी सब्जियां पाचन तंत्र को स्वस्थ रखने में मदद करती हैं। इनमें पोषक तत्व भी भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं।
ताजा और घर का बना भोजन
बरसात में हमेशा ताजा और गर्म भोजन ही खाना चाहिए। लंबे समय तक रखा हुआ भोजन संक्रमण का कारण बन सकता है।
इम्यूनिटी बढ़ाने के लिए क्या लें?
मानसून में संक्रमण से बचाव के लिए मजबूत इम्यूनिटी बेहद जरूरी होती है। इसके लिए आप तुलसी वाली चाय, अदरक की चाय, हल्दी वाला दूध, हर्बल काढ़ा, गुनगुना पानी का सेवन कर सकते हैं। ये चीजें शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने में मदद करती हैं।
इन चीजों से करें परहेज
स्ट्रीट फूड से दूरी बनाएं
बारिश के मौसम में खुले में मिलने वाले खाद्य पदार्थ जल्दी दूषित हो सकते हैं। गोलगप्पे, चाट, कटे हुए फल और सड़क किनारे मिलने वाले खाद्य पदार्थ संक्रमण का कारण बन सकते हैं।
बासी भोजन न खाएं
फ्रिज में रखा पुराना खाना बैक्टीरिया के बढ़ने का कारण बन सकता है। मानसून में बासी भोजन खाने से फूड पॉइजनिंग का खतरा बढ़ जाता है।
ज्यादा तला-भुना खाना भी नुकसानदायक
बारिश के दिनों में पाचन क्षमता कमजोर रहती है। ऐसे में अत्यधिक तेल और मसालों से बने खाद्य पदार्थ पेट की समस्याओं को बढ़ा सकते हैं। इन चीजों का सेवन सीमित करें:
- पकौड़े
- फ्रेंच फ्राइज
- चिप्स
- फास्ट फूड
- अत्यधिक मसालेदार भोजन
नॉनवेज खाते समय रखें सावधानी
विशेषज्ञों के अनुसार मानसून में सी-फूड और रेड मीट का सेवन सीमित मात्रा में करना चाहिए, क्योंकि इस मौसम में इनके दूषित होने का खतरा अधिक रहता है।
अगर चिकन, मछली या अन्य नॉनवेज खा रहे हैं तो:
- हमेशा ताजा सामग्री का उपयोग करें।
- भोजन को अच्छी तरह पकाएं।
- कच्चा या अधपका नॉनवेज बिल्कुल न खाएं।
- कम तेल और मसालों में पकाना बेहतर रहता है।
स्वस्थ मानसून के लिए अपनाएं ये नियम
- हमेशा ताजा और गर्म भोजन करें।
- पर्याप्त मात्रा में पानी पिएं।
- मौसमी फल और सब्जियां खाएं।
- स्ट्रीट फूड से बचें।
- इम्यूनिटी बढ़ाने वाली चीजों को डाइट में शामिल करें।
- तैलीय और बासी भोजन से दूरी बनाएं।