KNEWS DESK- मोमोज खाना तो सभी को बहुत पसंद होता है| जिन्हें चटपटा खाना पसंद होता है, वे तो मोमोज से ज्यादा उसकी चटनी को पसंद करते हैं| कुछ लोग तो ऐसे भी हैं, जो मोमोज खरीदते ही इसलिए हैं कि चटनी मिलेगी लेकिन जब घर में लोग इसे बनाते हैं तब चटनी का स्वाद बाहर के जैसा नहीं आ पाता|इसलिए आज हम आपको मोमोज की चटनी की ऐसी रेसिपी बताएंगे, जिससे वह एकदम बाजार जैसी स्वादिष्ट और तीखी लगेगी|
मोमोज की चटनी की सामग्री
3 टमाटर, लाल मिर्च 6, जीरा तीन चम्मच, काली मिर्च 5, 3 लहसुन की कलियां, 3 चम्मच नींबू का रस, नमक स्वादनुसार|
मोमोज की चटनी बनाने की विधि
सबसे पहले लाल मिर्च डंठल तोड़कर अलग कर लें| इसके बाद मिर्च को तोड़कर उसके बीज निकाल लें| फिर टमाटर को अच्छी तरह से धो लें और लहसुन को छील लें| इसके बाद एक पैन में पानी गर्म करें और फिर उसमें लाल मिर्च, टमाटर डाल लें और धीमी आंच पर एक उबाल आने तक पकने दें| इसके बाद इसे ठंडा होने के लिए रख दें|
अब एक पैन लें उसमें जीरा, काली मिर्च डालकर धीमी आंच पर कुछ देर के लिए भुनें| इसके बाद इन सभी चीजों को अच्छे से मिला लें| ऐसा करने पर एक लाल रंग की चटनी तैयार हो जाएगी| इसके ऊपर से इसमें नींबू डालकर अच्छे से मिलाएं अब आपकी मोमोज वाली तीखी स्वादिष्ट चटनी बनकर तैयार है| इसे आप पराठे के साथ भी खा सकते हैं|
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