KNEWS DESK- सुबह के नाश्ते में अगर आप प्रोटीन से भरपूर और टेस्टी विकल्प ढूंढ रहे हैं, तो मसाला एग रैप एक बेहतरीन डिश हो सकती है। यह न सिर्फ झटपट बन जाती है, बल्कि शरीर को जरूरी पोषण भी देती है। बच्चों से लेकर बड़ों तक, सभी इसे बड़े चाव से खाते हैं।
मसाला एग रैप क्यों है खास?
अंडे को प्रोटीन का बेहतरीन स्रोत माना जाता है। जब इसे सब्जियों और रोटी के साथ मिलाकर रैप के रूप में तैयार किया जाता है, तो यह एक कंप्लीट और बैलेंस्ड मील बन जाता है। यह डिश खासतौर पर उन लोगों के लिए उपयोगी है जिनके पास सुबह समय कम होता है लेकिन वे हेल्दी खाना चाहते हैं।
मसाला एग रैप बनाने के लिए सामग्री
इस रेसिपी के लिए आपको 2 अंडे, 2 गेहूं या मल्टीग्रेन रोटी, 1 छोटा प्याज, 1 छोटा टमाटर, 1–2 हरी मिर्च, शिमला मिर्च, कद्दूकस की हुई गाजर, हरा धनिया, काली मिर्च पाउडर, हल्दी, नमक और थोड़ा सा तेल या घी चाहिए।
मसाला एग रैप बनाने की विधि
- सबसे पहले एक बाउल में अंडे फोड़कर अच्छी तरह फेंट लें। इसमें प्याज, टमाटर, शिमला मिर्च, गाजर, हरा धनिया और मसाले डालकर मिक्स करें।
- अब तवे को गर्म करके हल्का तेल लगाएं और अंडे का मिश्रण डालकर फैलाएं। इसके ऊपर तुरंत रोटी रखें और हल्के हाथ से दबाएं ताकि यह अच्छे से चिपक जाए।
- जब एक तरफ से पक जाए तो इसे पलटकर दूसरी तरफ से भी सेक लें। फिर रोटी वाली साइड पर चटनी या सॉस लगाकर इसे रोल कर लें और बीच से काटकर परोसें।
मसाला एग रैप और भी हेल्दी कैसे बनाएं ?
अगर आप इसे और पौष्टिक बनाना चाहते हैं तो मैदे की जगह गेहूं या मल्टीग्रेन रोटी का इस्तेमाल करें। तेल की जगह हल्का घी या ऑलिव ऑयल बेहतर विकल्प है। इसमें पालक, कॉर्न, मशरूम या उबली स्वीट कॉर्न जैसी सब्जियां भी मिलाई जा सकती हैं। साथ ही प्रोटीन बढ़ाने के लिए पनीर या लो-फैट चीज भी शामिल की जा सकती है।
मसाला एग रैप एक ऐसा हेल्दी नाश्ता है जो स्वाद और सेहत दोनों का बेहतरीन कॉम्बिनेशन है। इसे आसानी से घर पर बनाकर रोज़ की डाइट में शामिल किया जा सकता है।