KNEWS DESK- सुबह का नाश्ता दिनभर की ऊर्जा का सबसे अहम स्रोत होता है। अगर आप ऐसा नाश्ता चाहते हैं जो स्वादिष्ट होने के साथ-साथ पौष्टिक भी हो, तो स्प्राउट्स पनीर पराठा एक बेहतरीन विकल्प है। यह न केवल पेट भरता है, बल्कि शरीर को जरूरी पोषक तत्व भी प्रदान करता है।
क्यों खास है स्प्राउट्स पनीर पराठा?
स्प्राउट्स पनीर पराठा एक ऐसा कॉम्बिनेशन है जिसमें स्वाद और सेहत दोनों का संतुलन मिलता है। अंकुरित अनाज(स्प्राउट्स) प्रोटीन और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होते हैं, वहीं पनीर कैल्शियम और प्रोटीन का अच्छा स्रोत है। दोनों मिलकर इसे एक सुपरफूड ब्रेकफास्ट बना देते हैं, जो आपको लंबे समय तक एनर्जेटिक बनाए रखता है।
बनाने के लिए जरूरी सामग्री
- गेहूं का आटा – 1 कप
- अंकुरित मूंग – आधा कप
- पनीर – 100 ग्राम
- प्याज – 1 (बारीक कटा)
- हरी मिर्च – 4-5
- अदरक – 1 छोटा चम्मच
- हरा धनिया – स्वादानुसार
- नमक – स्वादानुसार
- लाल मिर्च पाउडर – आधा चम्मच
- गरम मसाला – आधा छोटा चम्मच
- तेल या घी – सेकने के लिए
आसान विधि
- सबसे पहले गेहूं के आटे में थोड़ा नमक मिलाकर नरम आटा गूंथ लें और 10–15 मिनट के लिए ढककर रख दें।
- अब एक बाउल में अंकुरित मूंग को हल्का मैश करें। इसमें कद्दूकस किया हुआ पनीर, प्याज, हरी मिर्च, अदरक, धनिया और सभी मसाले डालकर अच्छी तरह मिला लें।
- आटे की छोटी-छोटी लोइयां बनाएं, उनमें तैयार स्टफिंग भरें और हल्के हाथों से बेल लें।
- गर्म तवे पर पराठा डालें और दोनों तरफ से घी या तेल लगाकर सुनहरा और क्रिस्पी होने तक सेक लें।
ऐसे करें सर्व
गरमागरम स्प्राउट्स पनीर पराठा दही, अचार या हरी चटनी के साथ परोसें। यह नाश्ता बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को पसंद आता है और दिन की शुरुआत को हेल्दी और टेस्टी बना देता है।
सेहत और स्वाद का बेहतरीन मेल
अगर आप रोज़ाना एक ही तरह का नाश्ता खाकर बोर हो गए हैं, तो स्प्राउट्स पनीर पराठा आपके लिए एक परफेक्ट बदलाव हो सकता है। यह आसान, पौष्टिक और बेहद स्वादिष्ट विकल्प है, जो आपकी सुबह को खास बना देगा।