KNEWS DESK- बच्चों से लेकर बूढ़ों तक सभी को पास्ता बहुत पसंद होता है| पास्ता बनाना बहुत ही आसान है, बहुत कम समय में बन जाता है और सभी के मन को भाता भी है| यही नहीं अगर बच्चों को ब्रेकफास्ट में पास्ता मिल जाए तो उनके पूरा दिन खुश्मय बन जाता है| पास्ता एक अच्छा नाश्ता है हम आपको बताएंगे पास्ता बनाने की बहुत ही आसान विधि –
मसाला पास्ता बनाने के लिए सामग्री
पास्ता 2 कप, प्याज कटा 1, टमाटर कटे 2-3, अदरक कटा 1 टी स्पून, मोजरेला चीज़ 1 टेबलस्पून, चिली, फ्लेक्स 1 चुटकी, लाल मिर्च पाउडर 1 टी स्पून,टमाटर सॉस 1 टी स्पून,एगलैस मेयोनीज 1 टी स्पून,हरी मिर्च कटी 1,हरा धनिया कटा 2 टेबलस्पून,तेल 1 टेबलस्पून,नमक स्वादानुसार
मसाला पास्ता बनाने की विधि
सबसे पहले एक बर्तन में पानी डालकर उसे गर्म करें. जब पानी उबलना शुरू हो जाए तो उसमें पास्ता डाल दें| पास्ता को 5-6 मिनट तक उबालें जिससे वो पूरी तरह से नरम हो जाए| इसके बाद पास्ता का पानी हटा दें | इसके बाद पास्ता के ऊपर ठंडा पानी डालें और अलग रख दें| अब टमाटर, प्याज, हरी मिर्च और अदरक के बारीक-बारीक टुकडे़ कर लें|
इन सभी चीजों को टुकड़े करने के बाद उन्हें मिक्सर की मदद से ग्राइंड कर लें. इसके बाद तैयार पेस्ट को एक बाउल में निकालें| अब एक कड़ाही में तेल डालकर गर्म करलें| जब तेल गर्म हो जाए तो उसमें तैयार किया गया पेस्ट डालकर भून लें| पेस्ट को 1-2 मिनट तक चलाते हुए भूनने के बाद उसमें एगलैस मेयोनीज़, टमाटर सॉस, चीज़ और लाल मिर्च पाउडर डालकर मिक्स कर दें| इसके बाद स्वादानुसार नमक डाल दें|
सभी सामग्रियों को मिलाकर कुछ देर तक पकाने के बाद इसमें उबले हुए पास्ता को डालें और मसाले के साथ अच्छी तरह से मिक्स करके ढक दें| अब गैस की आंच धीमी करें और पास्ता को 2-3 मिनट तक पकाएं. इसके बाद गैस बंद कर दें.अब आपका स्वादिष्ट पास्ता तैयार हों चुका है|
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