KNEWS DESK- अगर आप बाजार में मिलने वाले प्रोटीन बार की बजाय घर पर हेल्दी और टेस्टी विकल्प चाहते हैं, तो ओट्स और पीनट बटर से बना हाई-प्रोटीन बार बेहतरीन विकल्प हो सकता है। यह आसानी से तैयार हो जाता है और सुबह के नाश्ते, ऑफिस स्नैक या वर्कआउट के बाद खाने के लिए भी उपयुक्त माना जाता है।
आजकल हेल्दी लाइफस्टाइल अपनाने वाले लोग ऐसे स्नैक्स की तलाश में रहते हैं जो स्वादिष्ट होने के साथ पोषण से भरपूर भी हों। ओट्स और पीनट बटर से तैयार होने वाला हाई-प्रोटीन बार इसी जरूरत को पूरा करता है। ओट्स में फाइबर, प्रोटीन, आयरन, मैग्नीशियम और बीटा-ग्लूकन जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं, जबकि बिना चीनी वाला पीनट बटर प्रोटीन, हेल्दी फैट्स और विटामिन-ई का अच्छा स्रोत माना जाता है। दोनों का मिश्रण लंबे समय तक पेट भरा रखने और शरीर को ऊर्जा देने में मदद कर सकता है।
हाई-प्रोटीन बार बनाने के लिए सामग्री
- 1 कप ओट्स
- ½ कप बिना चीनी वाला पीनट बटर
- 2–3 बड़े चम्मच शहद
- 2 बड़े चम्मच कटे बादाम या अखरोट
- 1 बड़ा चम्मच चिया सीड्स या कद्दू के बीज
- ½ छोटा चम्मच दालचीनी पाउडर (वैकल्पिक)
ऐसे बनाएं हाई-प्रोटीन बार
सबसे पहले ओट्स को हल्का सा सूखा भून लें। अब एक बड़े बाउल में पीनट बटर और शहद डालकर अच्छी तरह मिला लें। इसके बाद इसमें भुने हुए ओट्स, ड्राई फ्रूट्स, बीज और दालचीनी पाउडर डालकर सभी सामग्री को अच्छी तरह मिक्स करें। अब इस मिश्रण को बटर पेपर लगी ट्रे या किसी डिब्बे में समान रूप से फैलाकर अच्छी तरह दबाएं। इसे 1 से 2 घंटे के लिए फ्रिज में रखें। मिश्रण सेट होने के बाद इसे मनचाहे आकार के बार में काट लें।
कब खाएं यह हेल्दी स्नैक?
इस हाई-प्रोटीन बार को सुबह नाश्ते के साथ, शाम की हल्की भूख में या ऑफिस स्नैक के रूप में खाया जा सकता है। अगर आप एक्सरसाइज करते हैं, तो वर्कआउट से 30 से 60 मिनट पहले इसे खाने से शरीर को ऊर्जा मिल सकती है। वहीं, वर्कआउट के बाद इसका सेवन मसल रिकवरी और प्रोटीन की जरूरत पूरी करने में मददगार हो सकता है।
बनाते समय रखें ये जरूरी बातें
- बिना चीनी वाला पीनट बटर ही इस्तेमाल करें।
- शहद सीमित मात्रा में डालें।
- अच्छी गुणवत्ता वाले ओट्स और ड्राई फ्रूट्स का चयन करें।
- तैयार बार को एयरटाइट कंटेनर में रखकर फ्रिज में स्टोर करें।
- अतिरिक्त चीनी या मीठे सिरप डालने से बचें, ताकि बार हेल्दी बना रहे।
ध्यान रखें
हालांकि यह हाई-प्रोटीन बार पोषण से भरपूर स्नैक हो सकता है, लेकिन इसका सेवन संतुलित मात्रा में ही करें। बेहतर स्वास्थ्य के लिए अपनी डाइट में फल, हरी सब्जियां, दालें और अन्य पौष्टिक खाद्य पदार्थ भी शामिल करें। यदि आपको मूंगफली से एलर्जी है या किसी विशेष स्वास्थ्य समस्या के कारण डाइट संबंधी प्रतिबंध हैं, तो इसे खाने से पहले विशेषज्ञ की सलाह लेना उचित रहेगा।