उत्तराखंड- पहाड़ी हिमालयी राज्य उत्तराखंड में वैसे तो आर्थिक संसाधन कम हैं लेकिन हिमालयी राज्य होने के कारण यहां पर्यटन स्थल, धार्मिक स्थल पर विश्वप्रसिद्ध हैं साथ ही राज्य को प्रकृति ने औषधी का भंडार दिया है। राज्य में पहाड़ी क्षेत्रों में कई ऐसे फल हैं जो न सिर्फ खाने में स्वादिष्ट होते हैं बल्कि इनका औषधीय महत्व भी है। ऐसा ही एक फल है काफल। बीते दिनों मुख्यमंत्री पुष्कर सिंह धामी ने प्रधानमंत्री से भेंट की और काफल फल भी दिए, जिसका प्रधानमंत्री ने मुख्यमंत्री को पत्र लिखकर इसका जिक्र भी किया और कहा कि उन्हें भेजे गए काफल प्राप्त हुए। उन्हें खुशी है कि प्रदेश सरकार काफल के लिए उपयुक्त बाजार सुनिश्चित कर गुणों से भरपूर इस फल को आमलोगों तक पहुंचा रही है साथ ही प्रधानमंत्री मोदी ने बाबा केदार और भगवान बद्री विशाल से राज्य वासियों के समृद्धि और कल्याण की कामना भी की।
काफल एक औषधीय फल, आयुर्वेद में है जिक्र
राज्य के पहाड़ी क्षेत्रों में पाया जाने वाला काफल गर्मी के मौसम में लगने वाला फल हैं। ये फल न सिर्फ रसीला होता है बल्कि इसमें औषधीय गुण भी पाये जाते हैं। यहां तक की इसका उल्लेख आयुर्वेद में भी है। इसको खाने से पेट की बीमारी में राहत मिलती है। यह पाचन तंत्र को दुरूस्त करता है। रोग प्रतिरोधक क्षमता को भी बढ़ाता है। साथ ही यह तनाव को भी कम करता है।
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