KNEWS DESK- भाई- बहन के प्रेम के त्यौहार पर अगर आप घर पर मिठाई बनाना चाहते हैं तो ये आसान टिप्स का आप यूस कर सकते हैं। कई लोग इस त्योहार पर घर में मिठाइयां बनाते हैं। इस रक्षाबंधन पर अगर आप भी घर में मिठाई बनाने का सोच रहे हैं तो यह स्टोरी आपके काम की है।
केसर फिरनी
रक्षाबंधन के लिए सबसे बेस्ट है ठंडी-ठंडी फिरनी. त्योहार पर कुल्हड़ में केसर फिरनी का स्वाद चखकर सभी को मजा आ जाएगा। इसे बनाना काफी आसान है। रेसिपी को एक बार फॉलो करने पर ही आप बढ़िया फिरनी बनाकर तैयार कर लेंगे।
चावल – 100 ग्राम (आधा कप)
दूध – 1 लीटर फुल क्रीम
केसर – 20 -25 टुकड़े
पिस्ते – 10-12 (बारीक कतर लीजिये)
काजू – 10 – 12 (छोटे टुकड़ों में काट लीजिये)
चीनी – 75 ग्राम (1/2 कप से थोड़ी कम)
छोटी इलाइची – 3-4 (छील कर बारीक कूट लीजिये)
कलाकंद मिठाई
250 ग्राम पनीर
2 बड़े चम्मच चीनी
1 बड़ी चम्मच मिल्क पाउडर
आधी चम्मच इलायची पाउडर
कटे हुए पिस्ता
गुलाब की पत्ती
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