KNEWS DESK- ड्राई फ्रूट्स स्वाद होने के साथ-साथ सेहत के लिए भी बहुत ही फायदेमंद होते हैं और अब सर्दियां आ रही हैं| ठंड के समय में शरीर के लिए ये बहुत जरुरी होते हैं| कई लोग ड्राई फ्रूट्स मीठे में डालकर खाते हैं लेकिन आप ठंड के समय ड्राई फ्रूट्स के लड्डू बनाकर खा सकते हैं| इससे आपकी सेहत भी बनी रहेगी और लड्डू स्वादिष्ट भी लगेंगे| चलिए आपको इसे बनाने की रेसिपी बताते हैं|
सामग्री
घी- जरुरत के अनुसार
बादाम – 1 कप
काजू – 1 कप
पिस्ता – 1/2 कप
खरबूजे के बीज – 2 चम्मच
खजूर के टुकड़े – 1/2 कप
इलायची पाउडर – 2 चम्मच
ड्राई फ्रूट्स के लड्डू बनाने की विधि
सबसे पहले एक कढ़ाई में घी डालें| घी को गर्म कर लें और इसमें पिस्ता, खरबूजे के बीज, काजू, बादाम काटकर डालें| इन सारे ड्राई फ्रूट्स को मिश्रण में अच्छे से मिक्स कर लें| खजूर को एक मिक्सर में डालकर ब्लैंड कर लें| एक अलग कढ़ाई में खजूर का पेस्ट डालें| करीब 3-4 मिनट तक मिश्रण को पका लें| अब इसमें थोड़ा घी डालें और अच्छे से मिक्स कर लें|
इसके बाद इसमें इलायची पाउडर और भूने हुए ड्राई फ्रूट्स मिलाएं| फिर मिश्रण को अच्छे से भून लें| भूनने के बाद ठंडा होने के लिए रख दें| जैसे मिश्रण ठंडा हो जाए तो हाथ में घी लगाकर इससे लड्डू तैयार कर लें| ऐसे ही सारे मिश्रण से गोलाकार लड्डू तैयार कर लें| आपके टेस्टी ड्राई फ्रूट्स लड्डू बनकर तैयार हैं| अब इसे एयरटाइट कंटेनर में स्टोर कर लें|
About Post Author
