KNEWS DESK- जिम जाने वाले या फिर इंटेंस एक्सरसाइज करने वाले लोग अपनी डाइट में प्रोटीन से भरपूर फूड्स शामिल करते हैं। वे प्रोटीन शेक, पनीर और अंडे जैसे हेल्दी ऑप्शन्स लेते हैं। कहा जाता है कि नॉनवेज फूड्स में प्रोटीन अच्छी मात्रा में पाया जाता है, लेकिन पनीर भी शाकाहारी लोगों के लिए बेहतरीन सोर्स माना जाता है। खासतौर पर कच्चा पनीर, जिसे खाने की सलाह दी जाती है।
अंडा
हेल्थलाइन के मुताबिक एक बड़ा उबला अंडा शरीर को कई पोषक तत्व देता है। अंडा न्यूट्रिशन से भरपूर होता है इसमें पाया जाता है:
- 78 कैलोरी
- 6 ग्राम प्रोटीन
- 5 ग्राम फैट
- विटामिन A – 8% (डेली वैल्यू के अनुसार)
- फॉलेट – 6%
- विटामिन B5 – 14%
- विटामिन B12 – 23%
- फॉस्फोरस – 7%
- सेलेनियम – 28%
अंडा हेल्दी फैट्स और विटामिन्स का अच्छा स्रोत है, जो मसल्स, ब्रेन और ओवरऑल हेल्थ के लिए जरूरी हैं।
पनीर
हेल्थलाइन के अनुसार आधा कप (113 ग्राम) लो-फैट पनीर में मिलते हैं। पनीर शाकाहारियों के लिए प्रोटीन का पावरहाउस है।
- 81 कैलोरी
- 14 ग्राम प्रोटीन
- 3 ग्राम कार्ब्स
- 1 ग्राम फैट
- विटामिन B12 – 29%
- सोडियम – 20%
- सेलेनियम – 18.5%
- फॉस्फोरस – 21.5%
- कैल्शियम – 6%
पनीर न सिर्फ प्रोटीन से भरपूर है बल्कि हड्डियों और दांतों के लिए जरूरी कैल्शियम का भी अच्छा स्रोत है। तुलना करें तो अंडे में 6 ग्राम प्रोटीन होता है, जबकि पनीर (113 ग्राम) में 14 ग्राम प्रोटीन। यानी प्रोटीन की मात्रा के लिहाज से पनीर अंडे से आगे है।
डाइट में कैसे शामिल करें?
- अंडा– उबला अंडा, ऑमलेट, एग भुर्जी, एग करी, परांठा या सैंडविच।
- पनीर– पनीर भुर्जी, करी, सलाद, सैंडविच, परांठा या फिर हेल्दी स्नैक के तौर पर।
अगर आप शाकाहारी हैं तो पनीर आपके लिए बेहतरीन प्रोटीन सोर्स है। वहीं, अंडा भी न्यूट्रिशन से भरपूर है और मांसपेशियों की ग्रोथ और हेल्थ के लिए उतना ही जरूरी है। आप अपनी पसंद और डाइट के हिसाब से दोनों को अलग-अलग तरीकों से शामिल कर सकते हैं।