KNEWS DESK- बाजार में तरह- तरह के रोल मिलते हैं, जिन्हें लोग खाना भी बहुत पसंद करते हैं| वैसे तो रोल सभी खाते हैं लेकिन पनीर रोल अधिकतर लोगों का फेवरेट होता है| बाजार में पनीर रोल काफी अच्छे तरीके से बनाया जाता है, जिसे लोग घर पर भी बनाना चाहते हैं लेकिन बाजार जैसा स्वाद नहीं आ पाता है| इसलिए आज हम आपको बाजार जैसे स्वादिष्ट पनीर रोल की रेसिपी बताएंगे, जिसे आप आसानी से घर पर बना सकते हैं|
पनीर रोल बनाने की सामग्री
पनीर – 200 ग्राम, एक बारीक कटा हुआ प्याज, बारीक कटा हुआ एक टमाटर, बारीक कटी हुई एक हरी मिर्च, कटा हुआ हरा धनिया – 2 टेबल स्पून, लाल मिर्च पाउडर – 1 छोटी चमच, धनिया पाउडर – 1 छोटी चमच, गरम मसाला – 1/2 छोटी चमच, नमक – स्वाद के अनुसार, तेल, मैदा या आटा
पनीर रोल बनाने की विधि
सबसे पहले, पनीर को छोटे छोटे पीस में काट लें। एक पैन में थोड़ा सा तेल गरम करें| फिर उसमें कटा हुआ प्याज डालें और उसे तलें, जब तक यह सुनहरा न हो जाए| अब इसमें टमाटर और हरी मिर्च डालें और उन्हें अच्छे से सेंक लें| अब इसमें सभी मसाले और नमक डालें अच्छे से मिला लें| अब इसमें पनीर डालें और अच्छे से मिलाएं|
सभी सामग्री को मिला लेने के बाद, इसे आंच पर एक-दो मिनट के लिए पकने दें और फिर गैस बंद करें| अब इसे ठंडा होने दें| जब मिश्रण ठंडा हो जाए, तो इसमें कटा हुआ हरा धनिया मिलाएं और अच्छे से चलाएं| अब, मैदे या आटे से बने पराठे पर कटी हुई प्याज की लेयर बनाकर उसमें पनीर मिश्रण की लेयर बनाएं और रोल कर लें| आप चाहें तो इसमें अपने पसंद की किसी भी चीज का इस्तेमाल कर सकते हैं| इसी तरह बाकी रोल्स तैयार करें| अब तैयार हुए पनीर रोल्स को चटनी या केचप के साथ खाएं|
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