lifestyle : अधिकतर लोग खाने के बाद मीठा खाना पसंद करते हैं|भारत में तो हर शुभ काम करने से पहले घरों में मीठा जरुर खाया जाता है|सभी लोग चावल की खीर बनाते हैं|खीर तो वैसे कई तरीकों से बनाई जाती है|आपने अनेक तरह की खीर का स्वाद लिया होगा| लेकिन शायद ही आपने कभी मखाने की खीर बनाकर खाई होगी|मखाना हर उम्र के लोगों के लिए फायदेमंद होता है और इसकी बनाई हुई खीर भी बहुत स्वादिष्ट होती है|काफी कम समय में बनकर तैयार हो जाती है|तो चलिए आज हम आपको बताते हैं मखाने की खीर बनाने की विधि…
मखाने की खीर बनाने के लिए आवश्यक सामग्री
♦ आधा कप मखाना
♦ 2 चम्मच घी
♦ थोड़ा सा इलाइची पाउडर
♦ 3 कप दूध
♦ स्वादानुसार चीनी
♦ कटे हुए बादाम, पिस्ता, काजू
मखाने की खीर बनाने की विधि
स्वादिष्ट मखाने की खीर बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन में थोड़ा सा घी डालें और मखानों को हल्का क्रिस्पी कर लें| अब किसी बर्तन में दूध डालकर अच्छे से उबाल लें|दूध के उबल जाने पर उसमे फ्राई किए हुए मखाने डाल दें|
इसके बाद इसमें सभी सूखे मेवें डालकर अच्छी तरह से चला लें|अब इसे गाढ़ा होने तक लगतार चलाते रहें| इसके बाद इलायची पाउडर और चीनी डालकर अच्छे से पका लें| आपकी स्वादिष्ट और हेल्दी मखाने की खीर बनकर तैयार है|आप इसको किसी पूजा के प्रसाद के रूप में भी तैयार कर सकते हैं|
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