KNEWS DESK- सुबह के समय अक्सर नाश्ता तैयार करने के लिए ज्यादा वक्त नहीं मिल पाता। ऐसे में अगर आप रोज के पराठे और सैंडविच से कुछ अलग बनाना चाहते हैं, तो ब्रेड पिज्जा पॉकेट एक अच्छा विकल्प हो सकता है। इसे बनाने में ज्यादा समय नहीं लगता और घर में मौजूद कुछ सामान्य चीजों से ही इसकी तैयारी की जा सकती है। ब्रेड के अंदर सब्जियों, चीज और पिज्जा सॉस की फिलिंग भरकर तैयार किया गया यह स्नैक बाहर से क्रिस्पी और अंदर से चीज़ी होता है।
ब्रेड पिज्जा पॉकेट बच्चों के लिए भी एक स्वादिष्ट नाश्ता हो सकता है। इसमें आप अपनी पसंद की सब्जियां शामिल कर सकते हैं। हालांकि, अगर इसे बच्चों के लिए बनाया जा रहा है तो चिली फ्लेक्स और मिर्च की मात्रा का विशेष ध्यान रखें। बच्चों को तीखा कम पसंद हो तो चिली फ्लेक्स की मात्रा कम रखी जा सकती है। वहीं चीज और स्वीट कॉर्न डालने से इसका स्वाद और बेहतर हो जाता है।
ब्रेड पिज्जा पॉकेट के लिए सामग्री
- ब्रेड स्लाइस- 6
- शिमला मिर्च- आधा कप
- प्याज- आधा कप
- स्वीट कॉर्न- आधा कप
- चिली फ्लेक्स- आधा चम्मच
- ऑरेगैनो- आधा चम्मच
- नमक- स्वादानुसार
- मक्खन- स्वादानुसार
- ग्रेट किया हुआ चीज- आधा कप
- पिज्जा सॉस- 3 चम्मच
ब्रेड पिज्जा पॉकेट बनाने की आसान विधि
सबसे पहले एक बाउल लें और उसमें बारीक कटी शिमला मिर्च, प्याज और स्वीट कॉर्न डालें। अब इसमें ग्रेट किया हुआ चीज, पिज्जा सॉस, चिली फ्लेक्स, ऑरेगैनो और स्वादानुसार नमक डालकर सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें। इस तरह आपकी पिज्जा पॉकेट की फिलिंग तैयार हो जाएगी।
अब ब्रेड स्लाइस के चारों किनारों को चाकू की मदद से काटकर अलग कर दें। इसके बाद बेलन से ब्रेड को हल्का पतला बेल लें। इससे ब्रेड को मोड़कर पॉकेट का आकार देना आसान होगा। ब्रेड के एक हिस्से पर तैयार की गई फिलिंग रखें और उसे ज्यादा भरने से बचें, ताकि पॉकेट बंद करते समय सामग्री बाहर न निकले।
अब ब्रेड को मोड़कर पॉकेट का आकार दें। इसके किनारों को उंगलियों या कांटे की मदद से अच्छी तरह दबाकर बंद कर दें। ध्यान रखें कि किनारे ठीक से सील हों, ताकि सेंकते समय चीज और फिलिंग बाहर न आए।
इसके बाद एक पैन गर्म करें और उस पर थोड़ा मक्खन या तेल लगाएं। तैयार ब्रेड पॉकेट को पैन में रखें और धीमी से हल्की आंच पर दोनों तरफ से सेंकें। ब्रेड को तब तक पकाएं, जब तक वह सुनहरी और क्रिस्पी न हो जाए। धीमी आंच पर पकाने से ब्रेड जल्दी जलेगी नहीं और अंदर मौजूद चीज भी अच्छी तरह मेल्ट हो जाएगा।
जब ब्रेड पिज्जा पॉकेट दोनों तरफ से अच्छी तरह सिक जाए तो इसे प्लेट में निकाल लें। इसे टोमैटो सॉस या अपनी पसंद की किसी डिप के साथ गरमा-गरम सर्व करें। स्वाद को बदलने के लिए फिलिंग में गाजर, जैतून या अपनी पसंद की अन्य सब्जियां भी शामिल की जा सकती हैं।