KNEWS DESK – सर्दी के मौसम में गरमागरम सूप का स्वाद ही कुछ और होता है, और अगर बात हो स्वीट कॉर्न सूप की, तो यह न केवल स्वादिष्ट होता है बल्कि सेहत के लिए भी बेहद फायदेमंद है। यह न सिर्फ शरीर को गर्म रखने में मदद करता है, बल्कि ठंड के मौसम में आपके स्वास्थ्य को भी बेहतर बनाता है।
बता दें कि स्वीट कॉर्न सूप में मौजूद पोषक तत्व शरीर को अंदर से गर्म रखते हैं और साथ ही सर्दी में होने वाली कई समस्याओं से भी बचाव करते हैं। इसमें भरपूर मात्रा में विटामिन ए, बी, ई और अन्य खनिज होते हैं, जो शरीर को ऊर्जा देते हैं और इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाते हैं। आइए, जानते हैं स्वीट कॉर्न सूप बनाने की आसान रेसिपी और इसके स्वास्थ्य लाभों के बारे में।
स्वीट कॉर्न सूप बनाने के लिए सामग्री
- स्वीट कॉर्न: 1 कप
- कॉर्न फ्लोर: 2 चम्मच
- अदरक-लहसुन पेस्ट: 1 चम्मच
- काली मिर्च पाउडर: आधा चम्मच
- कटी हुई हरी सब्जियां (गाजर, मटर, शिमला मिर्च आदि): आधा कप
- हरा प्याज: बारीक कटा हुआ
- पानी: 3 कप
- नमक: स्वाद अनुसार
- मक्खन या तेल: 1 चम्मच
स्वीट कॉर्न सूप बनाने की विधि
- सबसे पहले, एक कढ़ाई में मक्खन या तेल गर्म करें और उसमें अदरक-लहसुन पेस्ट डालकर भूनें।
- फिर इसमें कटी हुई सब्जियां डालकर अच्छे से भूनें, ताकि उनका स्वाद अच्छे से उभरकर आए।
- अब, स्वीट कॉर्न डालें और उसे 2-3 मिनट तक भूनने दें।
- इसके बाद 3 कप पानी डालकर उबाल आने तक पकने दें।
- कॉर्न फ्लोर का घोल तैयार करें (2 चम्मच कॉर्न फ्लोर को थोड़ा पानी में घोलकर) और इसे धीरे-धीरे सूप में डालते हुए अच्छे से चलाएं।
- फिर, नमक और काली मिर्च पाउडर डालें और सूप को 10 मिनट तक पकने दें।
- आपका स्वादिष्ट स्वीट कॉर्न सूप तैयार है! इसे हरे प्याज के पत्तों से गार्निश करें और गरमा-गरम सर्व करें।
स्वीट कॉर्न सूप के फायदे
- शरीर को गर्माहट देता है: स्वीट कॉर्न सूप सर्दी में शरीर को अंदर से गर्म रखता है और ठंड से लड़ने में मदद करता है।
- पोषक तत्वों से भरपूर: स्वीट कॉर्न में विटामिन ए, बी, ई, और अन्य खनिज होते हैं जो इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाने में मदद करते हैं।
- हृदय स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद: इसमें मौजूद फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट्स हृदय की सेहत को बेहतर बनाए रखते हैं।
- पाचन को सुधारता है: स्वीट कॉर्न सूप में फाइबर की अच्छी खासी मात्रा होती है, जो पाचन क्रिया को बेहतर बनाती है।
- वजन नियंत्रण में मदद करता है: यह हल्का होता है और इसमें कम कैलोरी होती है, जिससे वजन घटाने में भी मदद मिलती है।
स्वीट कॉर्न सूप के साथ परोसें टोस्ट या ब्रेड
स्वीट कॉर्न सूप को आप टोस्ट या ब्रेड के साथ भी सर्व कर सकते हैं। यह कॉम्बिनेशन एक संपूर्ण और स्वादिष्ट भोजन का अनुभव देता है। खासकर सर्दी के मौसम में, यह सूप आपके पूरे परिवार के लिए एक बेहतरीन और हेल्दी विकल्प हो सकता है।
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