अधिकतर गर्मियों के दिनों में हमारे शरीर का स्वाश्थ्य बिगड़ जाता है, शरीर में बिलकुल भी एनर्जी नहीं बचती है, तो इन गर्मी के दिनों में हम अपने शरीर को आनंद देने के लिए छाछ का सेवन कर सकते हैं, साधारण छाछ को स्वादिष्ट मसालेदार बनाकर पिया जा सकता हैं अक्सर लोग गर्मियों के दिनों में शरीर में ठंडक पहुचाने के लिए कोल्ड्रिंक्स, पैक्ड जूस पीते है, जो हमारे शरीर के लिए हानिकारक होते हैं, कोल्ड्रिंक्स और जूस ये सब हमारे शरीर को थोड़ी देर के लिए ही रिफ्रेश करते हैं लेकिन हमारे पेट को ठंडक प्राप्त नहीं करते हैं, कोल्ड्रिंक, जूस से अच्छा है कि हम स्वाद को ध्यान में रखते हुए मसालेदार छाछ को घर मे ही बनाकर इसका सेवन करने से हम अपने इम्यून सिस्टम को मजबूत रख सकते हैं, गर्मियों में घर से बाहर निकलते ही तेज धूप और तेज रफ़्तार से चलती लू का सामना करने से हमारा एनर्जी लेवल कम हो जाता है, ऐसे में यदि आप छाछ का सेवन करे तो बीमारी से बच सकते हैं, आइये जानते हैं की किस प्रकार साधारण छाछ को स्वादिष्ट एवं मसालेदार बनाकर इसका आनंद लिया जा सकता है
सामग्री : आधा कप दही, 1 स्पून भूना जीरा, 1 स्पून काला नमक, सादा नमक स्वादानुसार, बारीक कटा हुआ हरा धनिया, पानी अपने अनुसार, और कुछ बर्फ के टुकड़े
मसाला छाछ बनाने की विधि : सर्वप्रथम मिक्सर के जार में दही , काला नमक, भूना जीरा, सादा नमक डालकर ढक्कन लगाकर कुछ सेकेंड्स तक चलायें, फिर इसमें बर्फ के टुकड़े डालकर एक बार फिर से चलायें, अब आपका स्वादिष्ट मसाला छाछ तैयार है, इसको एक गिलास में निकालें फिर ऊपर से इसमे कटी हुई हरी धनिया और भूना पिसा हुआ जीरा से गार्निशिंग करें
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