KNEWS DESK…. इतनी चिलचिलाती धुप में शरीर को शरीर को ठंडा रखने के लिए हम लोग कई तरह जूस बनाते हैं ताकि शरीर को एनर्जी के साथ ठंडक भी दे पाए कभी -कभी हम लोग बाहर मिलने वाले पैकेट वाले जूस या कोल्डड्रिंक का भी उपयोग करते है जो स्वाद में तो अच्छे होते पर हमारे शरीर को बीमार करते हैं इसलिए गर्मियों के समय निम्बू पानी ,आम का पना या फिर सतु का शरबत घर पर ही बना कर पीना चाहिए ये आपको ताजगी के साथ एनर्जी भी देंगी इसके साथ ही आप घर की रसोई में रखे मसाले से भी आप एक टेस्टी शरबत बना सकते हैं।दरअसल, हम बात कर रहे हैं सौंफ के शरबत की। हर किसी भारतीय रसोई में सौंफ तो जरूर ही पाई जाती है। इसके इस्तेमाल से आप स्वादिष्ट शरबत बना सकते हैं। इसको बनाने में बहुत कम समय लगता हैं और ये ना सिर्फ आपके शरीर को ठंडक पहुंचाता है बल्कि यह स्वास्थ्य के लिए भी अच्छा माना जाता है। आइए आपको सौंफ का शरबत बनाने की आसान विधि बताते हैं।
शरबत बनाने की सामग्री
इसके लिए आपको चाहिए एक कप सौंफ और आप शक्कर को अपने स्वादनुसार रख सकते है और आपको दो निम्बू के साथ पुदीना के पत्ते भी चाहिए होंगे आप चाहे तो काला नमक और आइसक्यूब भी सजाने के लिए डाल सकते हैं
शरबत बनाने की विधि
सौंफ का शरबत बनाने के लिए सबसे पहले आप सौंफ को अच्छे से साफ कर ले इसके बाद इसे करीब दो से तीन घंटे तक पानी में भिगो दें फिर जब ये अच्छे से भीग जाए तो इसे बाहर निकाल कर मिक्सी में डालें।सौंफ के साथ मिक्सी में शक्कर , काला नमक, पुदीना के पत्ते और पानी डाल कर आप इन सभी चीजों को अच्छे से पीस लें। अब पूरे पेस्ट को निकाल कर एक साफ़ बर्तन में रख लें। अब आप इसमें जरूरत के अनुसार पानी मिलाएं आप टेस्ट बढ़ाने के लिए जूस में नींबू का रस भी डाल सकते हैं आखिर में ग्लास में शरबत डाल कर आइस क्यूब डाल दे| अब आपका ये शरबत बन कर तैयार है|
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