Knews Desk– उत्तर प्रदेश के गाजियाबाद में खाद्य सुरक्षा विभाग ने एक बड़ी कार्रवाई करते हुए भैंसों के तबेले में चल रही अवैध अचार फैक्ट्री का खुलासा किया है। इस चौंकाने वाली घटना ने न सिर्फ प्रशासन को हैरान किया, बल्कि स्थानीय स्तर पर भी हड़कंप मचा दिया है।
मामला खोड़ा क्षेत्र के आदर्श नगर का है, जहां खाद्य सुरक्षा विभाग की टीम ने छापेमारी कर अवैध रूप से संचालित अचार निर्माण इकाई का पर्दाफाश किया। जांच के दौरान वहां भारी मात्रा में अचार बरामद हुआ, जो बेहद खराब और अस्वच्छ परिस्थितियों में तैयार किया जा रहा था।
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अधिकारियों के अनुसार, फैक्ट्री परिसर में गंभीर स्तर की गंदगी पाई गई। जिस स्थान पर अचार बनाया जा रहा था, वहां किसी भी तरह की स्वच्छता या खाद्य सुरक्षा मानकों का पालन नहीं किया जा रहा था। खुले में रखे कच्चे माल और तैयार अचार के कारण उनके दूषित होने का खतरा भी लगातार बना हुआ था। छापेमारी के दौरान टीम ने लगभग 34 क्विंटल अचार को मौके पर ही नष्ट करा दिया, जबकि 180 किलोग्राम तैयार अचार और करीब 9 क्विंटल नमक को जब्त कर सील कर दिया गया है। इन सभी नमूनों को जांच के लिए प्रयोगशाला भेजा गया है, ताकि उनमें मिलावट या हानिकारक रसायनों की मौजूदगी का पता लगाया जा सके।
खाद्य विभाग की टीम ने कुल छह नमूने लैब परीक्षण के लिए भेजे हैं। रिपोर्ट आने के बाद यह स्पष्ट होगा कि उत्पादों में किसी प्रकार की मिलावट या खाद्य सुरक्षा मानकों का उल्लंघन हुआ है या नहीं। इसके आधार पर आगे की कानूनी कार्रवाई की जाएगी। जांच में यह भी सामने आया कि फैक्ट्री बिना आवश्यक स्वीकृतियों और मानकों के संचालित की जा रही थी। जिस परिसर में यह कारोबार चल रहा था, वह कथित तौर पर दिल्ली पुलिस के सेवानिवृत्त दरोगा जसबीर सिंह का तबेला बताया जा रहा है, जिससे मामला और गंभीर हो गया है।
अधिकारियों ने बताया कि इस अवैध कारोबार का नेटवर्क कितने समय से चल रहा था और इसका सप्लाई चैन कितना बड़ा है, इसकी भी जांच की जा रही है। खाद्य विभाग ने स्पष्ट किया है कि लोगों के स्वास्थ्य से खिलवाड़ करने वालों के खिलाफ सख्त कार्रवाई की जाएगी। इस घटना के सामने आने के बाद प्रशासन ने ऐसे अवैध खाद्य कारोबार पर निगरानी और सख्ती बढ़ाने के संकेत दिए हैं, ताकि बाजार में केवल सुरक्षित और मानक गुणवत्ता वाले खाद्य उत्पाद ही उपलब्ध हो सकें।