KNEWS DESK- नवरात्रि के तीसरे दिन मां चंद्रघंटा की पूजा में भोग के लिए दूध से बनी मिठाई तैयार कर सकते हैं। मिल्क पेड़ा बनाने की यह आसान रेसिपी कम सामग्री में तैयार हो जाती है। जानिए इसे बनाने के लिए किन चीजों की जरूरत होगी और क्या है इसे तैयार करने का सही तरीका।
शारदीय नवरात्रि के दौरान मां दुर्गा के नौ स्वरूपों की पूजा-अर्चना की जाती है। नवरात्रि के तीसरे दिन मां चंद्रघंटा की आराधना का विशेष महत्व माना जाता है। धार्मिक मान्यताओं के अनुसार, मां चंद्रघंटा अपने भक्तों को साहस, शांति और सुख-समृद्धि का आशीर्वाद देती हैं। इस दौरान भक्त अपनी श्रद्धा और पारिवारिक परंपराओं के अनुसार मां को भोग अर्पित करते हैं।
पूजा में सात्विक भोजन और प्रसाद का विशेष महत्व होता है। अगर आप मां चंद्रघंटा को भोग लगाने के लिए घर पर कोई मिठाई बनाना चाहते हैं, तो मिल्क पेड़ा एक अच्छा विकल्प हो सकता है। दूध और मिल्क पाउडर से तैयार होने वाली यह मिठाई स्वादिष्ट होने के साथ बनाने में भी आसान है। इसे कुछ ही सामग्रियों की मदद से घर पर तैयार किया जा सकता है।
मां चंद्रघंटा को भोग में क्या चढ़ाएं?
नवरात्रि के दौरान मां दुर्गा के अलग-अलग स्वरूपों को भक्त अपनी श्रद्धा और परंपरा के अनुसार भोग अर्पित करते हैं। कई घरों में दूध, फल और दूध से बनी मिठाइयां प्रसाद के रूप में तैयार की जाती हैं। मां चंद्रघंटा की पूजा के लिए आप मिल्क पेड़ा, खीर या दूध से बनी अन्य सात्विक मिठाई बना सकते हैं। भोग तैयार करते समय साफ-सफाई का ध्यान रखें और अपनी पारिवारिक धार्मिक परंपराओं के अनुसार सामग्री का चयन करें।
मिल्क पेड़ा बनाने के लिए जरूरी सामग्री
घर पर मिल्क पेड़ा तैयार करने के लिए आपको ज्यादा चीजों की जरूरत नहीं पड़ेगी। इसके लिए एक कप मिल्क पाउडर, आधा कप दूध, तीन चम्मच चीनी, तीन चम्मच घी और आधा चम्मच इलायची पाउडर लें। पेड़ों को सजाने के लिए बादाम या पिस्ता भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
मिल्क पेड़ा बनाने की आसान विधि
सबसे पहले एक कड़ाही या नॉनस्टिक पैन में घी डालकर धीमी आंच पर गर्म करें। अब इसमें दूध डालें और धीरे-धीरे मिल्क पाउडर मिलाते जाएं। मिश्रण को लगातार चलाते रहें, ताकि इसमें गांठें न बनें। इसे धीमी आंच पर तब तक पकाएं, जब तक मिश्रण गाढ़ा न होने लगे।
इसके बाद इसमें चीनी और इलायची पाउडर डालकर अच्छी तरह मिलाएं। चीनी डालने के बाद मिश्रण कुछ समय के लिए पतला हो सकता है, इसलिए इसे लगातार चलाते हुए धीमी आंच पर पकाते रहें। जब मिश्रण गाढ़ा होकर कड़ाही के किनारों को छोड़ने लगे और एक जगह इकट्ठा होने लगे, तब गैस बंद कर दें।
अब मिश्रण को थोड़ा ठंडा होने दें, ताकि इसे आसानी से आकार दिया जा सके। हाथों पर थोड़ा घी लगाकर मिश्रण के छोटे-छोटे हिस्से लें और गोल आकार दें। इसके बाद उन्हें हल्का दबाकर पेड़े का आकार बना लें। चाहें तो पेड़ों के बीच में हल्का गड्ढा बनाकर उसमें बादाम या पिस्ते के टुकड़े लगा सकते हैं।
इस तरह घर पर स्वादिष्ट मिल्क पेड़े तैयार हो जाएंगे। इन्हें एक साफ थाली में रखें और पूजा की तैयारी पूरी होने के बाद अपनी परंपरा के अनुसार मां चंद्रघंटा को भोग अर्पित करें। घर पर बने इस प्रसाद को परिवार के सदस्यों में भी बांटा जा सकता है।