KNEWS DEK- नाश्ते में लोग कई तरह के बनाएं जाते हैं| खासतौर पर यूपी और गुजरात में तो तरह-तरह का नाश्ता बनाया जाता है| सभी लोग चाहे नाश्ता हो या डिनर एकदम लजीज खाना पसंद करते हैं| अगर नाश्ते में स्वादिष्ट के साथ-साथ हेल्दी नाश्ता मिल जाए तब तो मजा ही आए| आज हम आपको ऐसे ही स्वादिष्ट और हेल्दी पनीर ब्रेड रोल की रेसिपी बताएंगे|
पनीर ब्रेड रोल के बनाने लिए आवश्यक सामग्री
♦ 6-7 ब्रेड के पीस
♦ कद्दूकस किया हुआ पनीर 1 कप
♦ आधा चम्मच जीरा पाउडर
♦ 1 चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट
♦ आधा चम्मच गरम मसाला
♦ आधा चम्मच चाट मसाला
♦ 1 चम्मच टोमेटो सॉस
♦ 2 चम्मच कटा हरा धनिया
♦ 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
♦ 2-3 चम्मच हरी चटनी
♦ देसी घी
♦ स्वादानुसार नमक ले लें
पनीर ब्रेड रोल के बनाने रेसिपी
सबसे पहले एक बड़े कटोरे में पिघला हुआ बटर, कद्दूकस किया हुआ पनीर, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला अदरक-लहसुन का पेस्ट, टोमैटो सॉस, जीरा पाउडर, बारीक कटा हुआ हरा धनिया और नमक डालकर मिक्स कर लें|
अब ब्रेड स्लाइस के किनारे हटा दें| अब इसके ऊपर हरी चटनी लगाकर इस पर पनीर के मिश्रण को रखकर अच्छे से फैला दें|इसके बाद इस ब्रेड के ऊपर दूसरी ब्रेड स्लाइस रखें और इसे अच्छे से दबा कर रोल कर लें| अब गैस पर पैन रखें| इसमें घी डाल लें|
अब पैन पर ब्रेड रोल रख कर इसमें बटर लगाकर अच्छे से दोनों तरफ सेक लें| तब तक सेकें जब तक ब्रेड में हल्का सुनहेरा कलर न आ जाए| आपका स्वादिष्ट पनीर ब्रेड रोल बनकर तैयार है|इसे आप चटनी या सॉस के साथ सर्व कर सकते हैं|
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