KNEWS DESK, भारतीय भोजन में चटनी का महत्वपूर्ण स्थान है चटनी आपके भोजन का स्वाद बढ़ा सकती है। इस चटनी की खासियत यह है कि यह झटपट बनकर तैयार हो जाती है।
सर्दियो में मिलने वाली मूंगफली की चटनी का स्वाद बाकी सभी चटनियों से अलग होता है खाने के साथ अगर चटनी परोस दी जाए तो सादे भोजन का स्वाद भी कई गुना बढ़ जाता है। आज हम आपको मूंगफली की चटनी बनाने का तरीका बताने जा रहे हैं। इस रेसिपी की मदद से आप कुछ ही मिनटों में स्वादिष्ट चटनी तैयार कर सकते हैं।
मूंगफली की चटनी बनाने के लिए सामान
1/2 कप मूंगफली,2 हरी मिर्च, अदरक,1 चम्मच नींबू रस,नमक,1 चम्मच जीरा,3 चम्मच तेल,1/2 कप पुदीना के पत्ते
बनाने का आसान तरीका
सबसे पहले पुदीना के पत्ते को अच्छी तरह धो लें इसके बाद पानी में भिगोकर अलग रख लें।
अब एक पैन में 1चम्मच तेल डालकर उसमें 2 हरी मिर्च को भूनकर एक अलग बर्तन में रख लें।
दोबारा पैन में 2 चम्मच तेल डालकर उसमें मूंगफली को धीमी आंच मेंअच्छी तरह भून लें।
अब पैन में एक चम्मच जीरा डालकर उसे 30 सेंकड तक फ्राई करें।
इन सभी चीजों के साथ अदरक और नमक एक जार में डालकर पीस लें।
चटनी के इस पेस्ट के ऊपर नींबू का रस निचोड़ लें।
आपकी टेस्टी मूंगफली की चटनी बनकर तैयार है।
आप इस चटनी को डोसा या रोटी के साथ सर्व कर सकते हैं।
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