KNEWS DESK- हरियाली तीज जैसे त्योहार पर मीठे के बिना जश्न अधूरा लगता है। इस खास मौके पर महिलाएं व्रत के बाद स्वादिष्ट मिठाइयों का आनंद लेती हैं। अगर आप भी इस तीज कुछ स्पेशल बनाना चाहती हैं, तो ये 5 मिठाइयां जरूर ट्राय करें। ये रेसिपीज़ झटपट बन जाती हैं और स्वाद में भी लाजवाब होती हैं।
नारियल लड्डू
हरियाली तीज पर सबसे ज्यादा पसंद की जाने वाली मिठाइयों में से एक है नारियल लड्डू।
सामग्री व विधि:
- एक कड़ाही में मावा को हल्का भून लें।
- इसमें बूरा और कद्दूकस किया हुआ नारियल मिलाएं।
- अब इसमें ड्राई फ्रूट्स और इलायची पाउडर डालकर अच्छे से मिक्स करें।
- अब इस मिश्रण से छोटे-छोटे लड्डू बनाएं।
सेवई खीर
दूध और सेवई से बनी खीर हर त्योहार की रौनक बढ़ा देती है।
सामग्री व विधि
- सबसे पहले सेवई को हल्का रोस्ट करें।
- अब दूध गर्म करें और उसमें इलायची पाउडर मिलाएं।
- 10 मिनट तक दूध पकाएं और फिर सेवई डालें।
- अंत में स्वादानुसार चीनी और ड्राई फ्रूट्स मिलाकर सर्व करें।
सूजी का हलवा
सूजी का हलवा एक ऐसी मिठाई है जो हर शुभ मौके पर बनती है।
सामग्री व विधि
- एक पैन में घी गर्म करें और उसमें सूजी को गोल्डन ब्राउन होने तक भूनें।
- अब इसमें इलायची पाउडर और दूध डालें।
- धीमी आंच पर अच्छे से पकाएं और ऊपर से ड्राई फ्रूट्स डालें।
मालपुआ
घी में तले हुए मालपुए खासतौर पर तीज और होली जैसे त्योहारों पर बनाए जाते हैं।
सामग्री व विधि
- दूध को गाढ़ा होने तक पकाएं।
- उसमें मैदा, सूजी और इलायची पाउडर मिलाकर बैटर बनाएं।
- कढ़ाही में घी गर्म करें और उसमें गोल शेप में बैटर डालकर तले।
- मालपुए को चाशनी में डुबो दें और गरमागरम परोसें।
चॉकलेट पेड़ा
अगर कुछ हटके बनाना चाहती हैं तो चॉकलेट फ्लेवर वाला पेड़ा जरूर ट्राय करें।
सामग्री व विधि
- मिल्कमेड, कोको पाउडर और दूध पाउडर को मिलाकर पकाएं।
- जब मिश्रण गाढ़ा हो जाए तो उसमें वनीला एसेन्स मिलाएं।
- अब इस मिक्सचर को ठंडा करें और पेड़े का आकार दें।
हरियाली तीज पर अगर आप भी कम समय में कुछ स्वादिष्ट और खास बनाना चाहती हैं, तो ये 5 मिठाइयां बेस्ट ऑप्शन हैं। इनमें से कोई भी रेसिपी ट्राय करें और त्योहार को मीठे स्वाद से और भी यादगार बनाएं।