KNEWS DESK, महाराष्ट्रीयन फूड आपके टेस्ट को बढ़ाने के लिए बेहतरीन ऑप्शन माना जाता है, और इसमें स्ट्रीट फूड का बहुत बड़ा योगदान है। महाराष्ट्र के स्ट्रीट फूड में, मिसल पाव और उसल पाव सबसे लोकप्रिय हैं। ये दोनों मसालेदार अंकुरित दाल की करी से बनते हैं और नरम पाव के साथ परोसे जाते हैं। बहुत से लोग इन्हें हल्के नाश्ते के रूप में भी खाते हैं। हालांकि, इन दोनों डिशेस का स्वाद और सामग्री में कुछ खास अंतर होता है। आइए जानते हैं दोनों के बीच के अंतर के बारे में।
मिसल पाव क्या है?
मिसल पाव महाराष्ट्र का एक प्रसिद्ध स्ट्रीट फूड है, जिसमें मसालेदार करी को नरम पाव के साथ परोसा जाता है। यह करी आमतौर पर अंकुरित मोठ की फलियों से बनाई जाती है। इस पर फरसाण, प्याज और धनिया पत्ती जैसे कुरकुरे गार्निश डाले जाते हैं, जो इसे और भी स्वादिष्ट बनाते हैं। मिसल पाव अपने तीखे स्वाद के लिए मशहूर है और महाराष्ट्र में यह एक आम और पसंदीदा भोजन है।
उसल पाव क्या है?
उसल पाव भी एक लोकप्रिय स्ट्रीट फूड है, लेकिन यह मिसल पाव से थोड़ा अलग होता है। यह करी अंकुरित मोठ और सफेद मटर के मिश्रण से बनाई जाती है। इसे भी नरम पाव के साथ परोसा जाता है और यह एक हेल्दी ऑप्शन के रूप में देखा जाता है। इसे नाश्ते, स्नैक्स या भोजन के रूप में भी खाया जा सकता है। उसल पाव का स्वाद हल्का मसालेदार होता है और यह एक ताजगी का एहसास दिलाता है।
मिसल पाव और उसल पाव में अंतर
- मसाले- मिसल पाव में मसाले आमतौर पर ज्यादा तीखे होते हैं, जो इसे और भी मसालेदार बनाते हैं। दूसरी ओर, उसल पाव में हल्का मसालेदार स्वाद होता है, जो तुलनात्मक रूप से कम तीखा होता है।
- सामग्री- मिसल पाव सिर्फ अंकुरित मोठ से बनाया जाता है, जबकि उसल पाव में मोठ और सफेद मटर दोनों होते हैं। इस सामग्री के अंतर से डिश का स्वाद भी अलग होता है।
- स्वाद- मिसल पाव का स्वाद तीखा, मसालेदार और थोड़ा मीठा होता है, जो इसे बेहद खास बनाता है। वहीं, उसल पाव में मसालों का बैलेंस स्वाद होता है, जो इसे एक हल्का और ताजगी से भरपूर अनुभव देता है।
मिसल पाव और उसल पाव दोनों ही स्वादिष्ट और लोकप्रिय महाराष्ट्रियन स्ट्रीट फूड हैं। हालांकि दोनों में मुख्य अंतर उनकी सामग्री, मसालों और स्वाद में होता है, फिर भी दोनों ही डिशेस अपने आप में लाजवाब हैं और किसी भी समय खाई जा सकती हैं।
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