KNEWS DESK- मखाना सेहत के लिए किसी खजाने से कम नहीं है। इसमें मौजूद पोषक तत्व शरीर को कई तरह से लाभ पहुंचाते हैं। यही कारण है कि लोग इसे अलग-अलग तरीकों से अपनी डाइट में शामिल करते हैं। कुछ लोग इसे दूध के साथ सुबह या रात में खाते हैं, तो कुछ लोग इसे रोस्ट कर स्नैक्स की तरह खाना पसंद करते हैं। मखाना न केवल वेट लॉस में मदद करता है, बल्कि ऑफिस स्नैक्स के लिए भी यह एक परफेक्ट और हेल्दी ऑप्शन है।
मखाने में कैल्शियम, मैग्नीशियम, आयरन और फॉस्फोरस भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं। ये हड्डियों को मजबूत बनाने, डाइजेशन को बेहतर करने, वजन नियंत्रित करने और वजन घटाने में मददगार होते हैं।
ऑफिस स्नैक्स के लिए मखाने की खास रेसिपीज
मखाना नमकीन
- एक कढ़ाई में घी डालकर गर्म करें।
- इसमें कटी हुई हरी मिर्च, करी पत्ता, कॉर्न फ्लेक्स, बादाम, काजू और मखाना डालकर रोस्ट करें।
- अब नमक, लाल मिर्च, धनिया पाउडर और पीसी हुई चीनी डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
- स्वादिष्ट मखाना नमकीन तैयार है।
मैक्सिकन मखाना
- एक पैन में 1 चम्मच जैतून का तेल गर्म करें और 2 कप मखाना डालकर 5–7 मिनट तक कुरकुरा होने तक भूनें।
- इसमें टैको मसाला, लाल मिर्च पाउडर, नमक और टैको सॉस डालकर मिलाएं।
- फिर इसमें प्याज, टमाटर, भुना हुआ मक्का, जलेपीनो और नींबू का रस डालें।
- तैयार है स्वादिष्ट और अनोखा मैक्सिकन मखाना।
पानी पूरी मखाना
- एक पैन में मक्खन डालें और उसमें मखाना भून लें।
- दोबारा मक्खन डालकर पुदीना पाउडर और पानी पूरी मसाला मिलाएं।
- झटपट बनने वाला यह पानी पूरी फ्लेवर मखाना बच्चों और बड़ों दोनों को खूब पसंद आएगा।
मसालेदार रोस्टेड मखाना
- एक पैन में घी डालकर गर्म करें।
- इसमें नमक, हल्दी, चाट मसाला और काली मिर्च डालें।
- अब मखाने डालकर धीमी आंच पर अच्छे से मिक्स करें।
- हेल्दी और क्रंची मसालेदार मखाना स्नैक्स तैयार है।
इन रेसिपीज़ के साथ आप मखाने को न सिर्फ हेल्दी तरीके से अपनी डाइट में शामिल कर सकते हैं, बल्कि इसे ऑफिस या ट्रेवल स्नैक्स के रूप में भी इस्तेमाल कर सकते हैं।