KNEWS DESK- वजन घटाने की कोशिश करने वाले लोग अक्सर सोच में पड़ जाते हैं कि उन्हें खाने में घी लेना चाहिए या तेल। भारतीय रसोई में सदियों से देसी घी का इस्तेमाल होता आया है, जबकि आजकल कुकिंग ऑयल भी खूब पॉपुलर हो गया है। लेकिन हेल्थ एक्सपर्ट्स का कहना है कि घी कई मामलों में तेल से बेहतर साबित होता है। आइए जानते हैं डॉक्टर की राय।
डॉक्टर की राय घी है ज्यादा हेल्दी
दिल्ली के मशहूर कैंसर एक्सपर्ट डॉ. तरंग कृष्ण के मुताबिक, घी और तेल की तुलना करना ही सही नहीं है।
शुद्ध देसी घी किसी भी कुकिंग ऑयल से ज्यादा फायदेमंद है। हालांकि, ऑलिव ऑयल या एक्सट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल भी हेल्दी ऑप्शन हैं और इन्हें वेट लॉस में लिया जा सकता है। लेकिन समग्र रूप से देखें तो देसी घी के फायदे कहीं ज्यादा हैं।
रिफाइंड तेल सेहत के लिए सबसे खतरनाक
- रिफाइंड तेल को सबसे नुकसानदायक माना जाता है।
- इसे ज़्यादा प्रोसेस किया जाता है, जिससे इसके पोषक तत्व पूरी तरह नष्ट हो जाते हैं।
- रोजाना रिफाइंड तेल खाने से बढ़ सकता है: फैट और बैड कोलेस्ट्रॉल, दिल की बीमारियां,यहां तक कि कैंसर का खतरा भी।
वजन घटाने के लिए घी कैसे खाएं?
- तेल की जगह देसी घी का इस्तेमाल करें।
- गुनगुने पानी में 1 चम्मच घी मिलाकर पिएं।
- सुबह खाली पेट 1 चम्मच घी लेने से मेटाबॉलिज्म मजबूत होता है।
- दाल या सब्जी में मिलाकर घी खाएं।
- चाहें तो कॉफी में घी मिलाकर भी पी सकते हैं।
कितना घी खाना है सही?
दिनभर में 1 से 2 चम्मच देसी घी पर्याप्त है। ध्यान रखें, ज्यादा मात्रा में घी लेने से वजन घटने की बजाय वजन बढ़ सकता है।अगर आप वजन घटाना चाहते हैं तो तेल की जगह सीमित मात्रा में देसी घी को डाइट में शामिल करें। यह न सिर्फ हेल्दी है बल्कि आपकी इम्यूनिटी और डाइजेशन को भी बेहतर बनाता है।