KNEWS DESK- हर सुबह बच्चों के टिफिन के लिए मां अक्सर यही दुविधा में होती हैं कि ऐसा क्या बनाएं जो जल्दी तैयार हो जाए और बच्चे खुशी-खुशी खा भी लें। इसलिए कई बार आलू पराठा, मैगी, सैंडविच, ब्रेड-जैम, पास्ता या आलू के कटलेट जैसे ऑप्शन ही चुन लिए जाते हैं। लेकिन क्या आप जानते हैं कि बार-बार इन्हीं चीजों को देने से बच्चों की सेहत पर बुरा असर हो सकता है?
टिफिन का उद्देश्य केवल बच्चों की भूख मिटाना नहीं होता, बल्कि उन्हें पूरा पोषण देना भी होता है। एक ही तरह का और तला-भुना या प्रोसेस्ड फूड बार-बार देने से बच्चों में पोषण की कमी हो सकती है, साथ ही मोटापा और पाचन संबंधी समस्याएं भी बढ़ सकती हैं। खासकर जब बच्चों की उम्र कम हो।
क्यों टालें ये सामान्य लेकिन अनहेल्दी टिफिन आइटम?
मैगी सेहत के लिए हानिकारक
मैगी बच्चों को भले ही बहुत पसंद हो, लेकिन इसमें प्रिजर्वेटिव, अधिक सोडियम और मैदा होता है जो बच्चों के पाचन तंत्र को नुकसान पहुंचा सकता है। बार-बार मैगी खाने से मोटापा और अन्य स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं।
आलू पराठा पोषण की कमी का कारण
आलू पराठा ज्यादातर कार्बोहाइड्रेट और तेल से भरपूर होता है। नियमित सेवन से बच्चों में फाइबर और प्रोटीन की कमी हो सकती है, जिससे पाचन भी धीमा होता है और बच्चे सुस्त महसूस कर सकते हैं।
सैंडविच अगर सफेद ब्रेड से बना हो तो सही नहीं
सफेद ब्रेड में फाइबर कम होता है और यह रिफाइंड आटे से बनती है, जो बच्चों को जल्दी भूख लगने और वजन बढ़ने की समस्या दे सकता है। मक्खन, आलू या चीज से बना सैंडविच पोषण के लिहाज से अच्छा विकल्प नहीं है।
पास्ता पोषण की कमी वाला फूड
अधिकतर पास्ता मैदे से बनता है, जिसमें पोषण बहुत कम होता है। बार-बार पास्ता देने से बच्चा स्वाद का आदी हो सकता है लेकिन शरीर को जरूरी विटामिन और मिनरल नहीं मिल पाते।
आलू कटलेट तला हुआ और भारी भोजन
कटलेट अक्सर डीप फ्राई किए जाते हैं, जिससे इनमें फैट की मात्रा बढ़ जाती है। तला हुआ खाना बच्चों में मोटापा, गैस और पाचन की समस्या बढ़ा सकता है, साथ ही ये प्रोटीन और फाइबर में भी कमजोर होते हैं।
ब्रेड-जैम शुगर और रिफाइंड कार्ब्स से भरपूर
ब्रेड-जैम बच्चों को पसंद आता है, लेकिन इसमें अधिक शुगर और रिफाइंड कार्बोहाइड्रेट होते हैं, जो स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकते हैं।
बच्चों के टिफिन के लिए हेल्दी विकल्प
- वेजी पीटा पॉकेट- सब्जियों से भरपूर, स्वादिष्ट और पौष्टिक।
- शकरकंद के बेक्ड फ्राइज- आलू के बजाय शकरकंद से बनाएं, जिसमें विटामिन A और बीटा-कैरोटीन होता है, जो आंखों के लिए अच्छा है।
- अप्पे या वेजिटेबल इडली- बच्चे इन्हें क्रिएटिव शेप में पसंद करते हैं।
- वेगिटेबल सूजी या बेसन का चिल्ला- पैनकेक की तरह बनाएं, स्वादिष्ट और पोषण से भरपूर।
बच्चों के टिफिन में रोजाना वही तला-भुना या प्रोसेस्ड फूड देना सेहत के लिए अच्छा नहीं। ऐसे में कोशिश करें कि बच्चों को पोषण से भरपूर, हल्का और स्वादिष्ट खाना दें ताकि उनका स्वास्थ्य बेहतर रहे और वे टिफिन भी खुशी से खाएं।