खाने के बाद मीठा खाने की क्रेविंग? ट्राई करें सूखे ब्रेड का स्वादिष्ट हलवा, जानें रेसिपी

KNEWS DESK- खाने के बाद कुछ मीठा खाने की इच्छा होना बिल्कुल आम बात है। ऐसे में रोज़-रोज़ बाहर से मिठाई लाना न तो सेहत के लिए अच्छा होता है और न ही बजट के लिए। अगर आप घर पर ही कुछ झटपट, स्वादिष्ट और अलग बनाना चाहते हैं, तो सूखे ब्रेड का हलवा एक बेहतरीन विकल्प हो सकता है। खास बात यह है कि इससे बची हुई ब्रेड भी काम आ जाती है, जिसे अक्सर लोग बेकार समझकर फेंक देते हैं।

सूखी ब्रेड से बनाएं नई मिठास

ब्रेड एक ऐसी चीज़ है जो लगभग हर घर में मिल जाती है। नाश्ते से लेकर शाम की चाय तक इसका इस्तेमाल होता है। कई बार ब्रेड बच जाती है और सूखने लगती है। अगर आप भी सूखी ब्रेड फेंक देते हैं, तो रुक जाइए! इन्हीं सूखी ब्रेड से आप मिनटों में लाजवाब और मलाईदार हलवा तैयार कर सकते हैं, जो पूरे परिवार को जरूर पसंद आएगा।

सूखे ब्रेड का हलवा: आवश्यक सामग्री

• सूखी ब्रेड – 10 स्लाइस
• चीनी – 1 कप
• दूध – आधा कप
• पानी – 1 कप
• क्रीम – 4 चम्मच
• घी – आधा कप
• ड्राई फ्रूट्स – आधा कप (कटे हुए)
• इलायची पाउडर – आधा छोटा चम्मच
• चांदी का वर्क – सजावट के लिए

सूखे ब्रेड का हलवा बनाने की आसान विधि

स्टेप 1

सबसे पहले सभी सामग्री एक जगह तैयार कर लें। सूखी ब्रेड को छोटे टुकड़ों में तोड़कर पानी में भिगो दें, ताकि वे अच्छी तरह नरम हो जाएं।

स्टेप 2

अब एक कड़ाही गैस पर रखें और उसमें घी डालें। घी गर्म होने पर इलायची डालकर हल्की खुशबू आने तक भूनें।

स्टेप 3

इसके बाद कड़ाही में चीनी और क्रीम डालें और धीमी आंच पर लगभग 10 मिनट तक पकाएं, जब तक मिश्रण थोड़ा गाढ़ा न हो जाए।

स्टेप 4

अब भीगी हुई ब्रेड को अच्छे से मैश करके कड़ाही में डालें और लगातार चलाते हुए पकाएं, ताकि हलवा तले नहीं।

स्टेप 5

इसमें दूध डालें, फिर ड्राई फ्रूट्स और इलायची पाउडर मिलाएं। धीमी आंच पर 10 मिनट तक पकने दें।

स्टेप 6

जब हलवा अच्छी तरह पक जाए और घी छोड़ने लगे, तो गैस बंद कर दें। कटोरे में निकालें और ऊपर से चांदी का वर्क लगाकर गरमागरम सर्व करें।

क्यों खास है सूखे ब्रेड का हलवा?

• बची हुई ब्रेड का सही इस्तेमाल
• कम सामग्री में तैयार
• बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को पसंद
• झटपट बनने वाली मिठाई
• स्वाद और पोषण दोनों से भरपूर

अगर आपको खाने के बाद कुछ मीठा चाहिए और घर में सूखी ब्रेड रखी है, तो सूखे ब्रेड का हलवा जरूर ट्राय करें। यह न सिर्फ स्वाद में लाजवाब है, बल्कि फूड वेस्ट को कम करने का भी शानदार तरीका है।