KNEWS DESK- सर्दियों के मौसम में सूखे मेवे यानी ड्राई फ्रूट्स का सेवन शरीर को अंदर से गर्म रखने और रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने के लिए बेहद फायदेमंद माना जाता है। इनमें से बादाम और अखरोट सबसे लोकप्रिय और पोषक तत्वों से भरपूर नट्स हैं। दोनों ही ब्रेन हेल्थ, हड्डियों की मजबूती और हार्ट हेल्थ के लिए लाभकारी हैं। लेकिन सवाल यह है कि ठंड के मौसम में किसे अपनी डाइट में प्राथमिकता दी जाए? आइए जानते हैं विशेषज्ञों की राय।
बादाम और अखरोट में पाए जाने वाले पोषक तत्व
- दोनों नट्स में भरपूर मात्रा में विटामिन ई, मैग्नीशियम, फाइबर, कैल्शियम, प्रोटीन और हेल्दी फैट्स पाए जाते हैं।
- बादाम विटामिन ई, प्रोटीन और एंटीऑक्सीडेंट्स का अच्छा स्रोत है।
- अखरोट में विटामिन बी6, ओमेगा-3 फैटी एसिड, मैग्नीशियम और आयरन की मात्रा अधिक होती है।
- इन नट्स को बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी की डाइट में शामिल करने की सलाह दी जाती है क्योंकि ये शरीर को ऊर्जा देने के साथ-साथ दिमागी विकास में भी मदद करते हैं।
सर्दियों में शरीर को गर्म रखने के लिए क्या है बेहतर?
जयपुर की आयुर्वेद एक्सपर्ट किरण गुप्ता के अनुसार, सर्दियों में बादाम और अखरोट दोनों ही फायदेमंद हैं क्योंकि दोनों की तासीर गर्म होती है। लेकिन अगर किसी एक को चुनना हो तो अखरोट बेहतर विकल्प है।
अखरोट शरीर को अंदर से गर्म रखता है, जिससे ठंड और जुकाम से बचाव होता है। वहीं, उनका कहना है कि बादाम और अखरोट दोनों को पानी में भिगोकर ही सेवन करना चाहिए, ताकि इनमें मौजूद टैनिन्स और फाइटिक एसिड कम हो जाएं और पोषक तत्व शरीर में बेहतर तरीके से अवशोषित हों।
कौन है ओमेगा-3 फैटी एसिड का बेस्ट सोर्स?
धर्मशिला नारायणा हॉस्पिटल की सीनियर डायटिशियन पायल शर्मा के अनुसार, ओमेगा-3 फैटी एसिड का सबसे अच्छा शाकाहारी स्रोत अखरोट है। अखरोट में बादाम की तुलना में ओमेगा-3 की मात्रा ज्यादा होती है, जो हार्ट हेल्थ को सुधारने और ब्रेन फंक्शन को बेहतर करने में मदद करती है। हालांकि, गर्मियों के मौसम में अखरोट का सेवन सीमित मात्रा में ही करना चाहिए।
बादाम और अखरोट के हेल्थ बेनिफिट्स
बादाम के फायदे:
- याददाश्त और कॉन्सन्ट्रेशन बढ़ाता है।
- खराब कोलेस्ट्रॉल को घटाकर अच्छे कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाता है।
- ब्लड शुगर लेवल को कंट्रोल करता है।
- वजन घटाने, बालों की मजबूती और त्वचा की चमक बढ़ाने में मदद करता है।
अखरोट के फायदे:
- दिमाग के लिए बेहद फायदेमंद, मेमोरी और फोकस को बेहतर करता है।
- ओमेगा-3 फैटी एसिड की वजह से हृदय रोगों का खतरा कम करता है।
- एंटीऑक्सीडेंट्स शरीर को फ्री रैडिकल्स से बचाते हैं।
- खाली पेट सेवन करने से पाचन तंत्र मजबूत होता है।
अगर आप सर्दियों के लिए किसी एक नट को प्राथमिकता देना चाहते हैं, तो अखरोट आपके लिए बेहतर विकल्प हो सकता है।यह शरीर को गर्म रखता है, ब्रेन हेल्थ को सपोर्ट करता है और ओमेगा-3 फैटी एसिड से भरपूर है। वहीं, बादाम भी रोजाना सीमित मात्रा में डाइट में शामिल करना चाहिए ताकि शरीर को संपूर्ण पोषण मिले।
याद रखें– रोज 4–5 भिगोए हुए बादाम या 2 अखरोट का सेवन ही पर्याप्त है। इससे सर्दियों में आप रहेंगे एनर्जेटिक, फिट और हेल्दी।