KNEWS DESK – बॉलीवुड के किंग शाहरुख खान की पत्नी और मशहूर इंटीरियर डिजाइनर गौरी खान का रेस्तरां ‘Tori’ इन दिनों चर्चा में है। लेकिन इस बार वजह इसकी डिशेस का स्वाद नहीं, बल्कि वहां परोसे जाने वाले पनीर की क्वालिटी को लेकर उठे सवाल हैं। एक यूट्यूबर और सोशल मीडिया इन्फ्लुएंसर सार्थक सचदेवा ने दावा किया है कि ‘Tori’ में नकली पनीर परोसा जा रहा है।
कैसे सामने आया मामला?
यूट्यूबर सार्थक ने हाल ही में मुंबई के कई बड़े सेलिब्रिटी रेस्टोरेंट्स का दौरा किया, जिनमें विराट कोहली, शिल्पा शेट्टी और बॉबी देओल के रेस्तरां भी शामिल थे। इन सभी जगहों से पनीर डिश ऑर्डर कर उन्होंने एक टेस्ट किया, जिसमें आयोडीन की कुछ बूंदों को पनीर के टुकड़े पर डाला गया। ‘Tori’ के पनीर पर जैसे ही आयोडीन डाली गई, वह काले रंग में बदल गया, जिससे यह संदेह जताया गया कि पनीर में स्टार्च मिलाया गया है – जिसे नकली पनीर का संकेत माना जाता है।
जैसे ही यह वीडियो वायरल हुआ, ‘Tori’ की ओर से तुरंत प्रतिक्रिया दी गई। रेस्तरां की टीम ने इन आरोपों को बेबुनियाद बताया और कहा कि आयोडीन टेस्ट पनीर की असली या नकली पहचान नहीं करता, बल्कि यह केवल स्टार्च की मौजूदगी दर्शाता है। उन्होंने यह भी बताया कि उनके कुछ व्यंजनों में सोया आधारित सामग्री का उपयोग किया जाता है, जिससे आयोडीन के संपर्क में आने पर रंग में बदलाव हो सकता है। टीम ने पनीर की गुणवत्ता पर पूरा भरोसा जताते हुए कहा कि उनके किचन में क्वालिटी का विशेष ध्यान रखा जाता है।
यूट्यूबर की प्रतिक्रिया
इस मुद्दे पर मजाकिया अंदाज़ में प्रतिक्रिया देते हुए सार्थक सचदेवा ने कहा, “क्या मुझे अब बैन कर दिया जाएगा? वैसे खाना तो बहुत टेस्टी था।” हालांकि उन्होंने अपनी बात पर कायम रहते हुए यह भी जोड़ा कि वह सिर्फ जागरूकता फैलाना चाहते हैं।
इस मामले ने सोशल मीडिया पर गर्मागरम बहस को जन्म दे दिया है। कुछ लोग यूट्यूबर का समर्थन कर रहे हैं, तो कुछ ‘Tori’ के बचाव में उतर आए हैं। कई यूज़र्स का मानना है कि ऐसे टेस्ट वैज्ञानिक तरीके नहीं होते और इनसे किसी रेस्तरां की साख पर सवाल खड़े करना उचित नहीं है।