KNEWS DESK – ईरान और अमेरिका के बीच बढ़ते तनाव और मिडिल ईस्ट में अस्थिरता के बीच भारत में LPG सिलेंडर की कमी की चिंता बढ़ गई है। कई हिस्सों में रसोई गैस की कमी के कारण रेस्टोरेंट और पब्लिक कैटरिंग सर्विस पर असर पड़ा है। इसी को देखते हुए इंडियन ऑयल कॉर्पोरेशन (IOC) ने आम लोगों को रसोई गैस बचाने के लिए कई सलाह और टिप्स साझा किए हैं।
IOC की सलाह – उबाल आते ही आंच धीमी करें
IOC ने सोशल मीडिया पर एक वीडियो पोस्ट किया है, जिसमें दर्शाया गया है कि खाना पकाते समय उबाल आने के बाद आंच धीमी कर दें। इससे खाना जल्दी नहीं पकता, बल्कि गैस की बर्बादी कम होती है। इंडियन ऑयल के अनुसार, इस तरीके से आप 25% तक LPG बचा सकते हैं, बिना खाना पकाने में ज्यादा समय लगाए।
प्रेशर कुकर का ज्यादा इस्तेमाल
IOC ने घरों को फ्यूल-एफिशिएंट खाना पकाने के लिए प्रेशर कुकर का इस्तेमाल बढ़ाने की सलाह दी। प्रेशर कुकर न केवल खाना जल्दी पकाता है, बल्कि LPG की खपत भी कम करता है। साथ ही, एक ही समय में कई खाने की चीजें पकाने के लिए कुकर में सेपरेटर का उपयोग करने की भी सलाह दी गई है, जिससे चावल, दाल और सब्जियों को एक साथ तैयार किया जा सकता है।
किचन में आसान बदलाव, बड़ी बचत
IOC ने कहा कि छोटे-छोटे एडजस्टमेंट्स जैसे धीमी आंच पर खाना पकाना और प्रेशर कुकर का सही इस्तेमाल किचन को ज्यादा एनर्जी-एफिशिएंट बना सकते हैं और अनिश्चित समय में LPG बचाने में मदद करते हैं।
रेलवे और हॉस्पिटैलिटी सेक्टर में कदम
LPG की कमी से बड़े होटल और रेलवे कैटरिंग सर्विसेज पर भी असर पड़ा है। IRCTC वेस्ट जोन ने सभी कैटरिंग लाइसेंस होल्डर्स को निर्देश दिया है कि माइक्रोवेव, इंडक्शन स्टोव जैसे बिजली से चलने वाले विकल्प अपनाएं, ताकि खाने की सेवा रुकावट के बिना जारी रह सके।
IOC ने स्पष्ट किया है कि इस स्थिति में स्मार्ट खाना पकाने और संसाधनों का जिम्मेदार उपयोग ही LPG संकट से निपटने का समाधान है।