KNEWS DESK – केंद्रीय खाद्य प्रसंस्करण उद्योग मंत्री चिराग पासवान ने हाल ही में “इंडस फूड 2025” के उद्घाटन समारोह में प्रोसेस्ड फूड की बढ़ती मांग और इसके विकास में संभावनाओं के बारे में महत्वपूर्ण बयान दिया। उन्होंने कहा कि भारत के अद्वितीय व्यंजनों को दुनिया भर में पहुंचाने का अवसर बहुत बड़ा है और भारत को प्रोसेस्ड फूड निर्यात के क्षेत्र में अग्रणी देश बनाना होगा।
100 नई फूड टेस्टिंग लैब खोलने की घोषणा
चिराग पासवान ने खाद्य सुरक्षा की महत्वता पर जोर देते हुए कहा कि इसके साथ कोई समझौता नहीं किया जा सकता। इसलिए, खाद्य सुरक्षा के मानकों को सुनिश्चित करने के लिए भारत में 100 नई फूड टेस्टिंग लैब खोले जाएंगे। इन लैब्स के जरिए खाद्य उत्पादों की गुणवत्ता और मिलावट की जांच को मजबूत किया जाएगा, जिससे देश के खाद्य निर्यात में और अधिक वृद्धि की संभावना बनेगी।
भविष्य की दिशा में एक अहम कदम
पासवान ने प्रोसेस्ड फूड को भविष्य की दिशा में एक अहम कदम बताते हुए कहा कि विकसित होती जीवनशैली और बदलते पारिवारिक संरचनाओं के कारण प्रोसेस्ड फूड की मांग में कई गुना वृद्धि होने की उम्मीद है। उन्होंने इसे देश के विकास के लिए एक अपार संभावनाओं से भरा क्षेत्र बताया। इस दौरान, मंत्री ने भारत के कृषि और खाद्य निर्यात को वैश्विक स्तर पर पहुंचाने की दिशा में प्रयासों को तेज करने की बात भी की।
भारत की सबसे प्रमुख व्यापार प्रदर्शनियों में से एक
“इंडस फूड 2025” भारत की सबसे प्रमुख व्यापार प्रदर्शनियों में से एक बन चुकी है, जो एफएंडबी क्षेत्र को अंतरराष्ट्रीय बाजार प्रदान करता है। इस तीन दिवसीय आयोजन में 30 देशों के 2300 से अधिक प्रदर्शक और 7500 अंतरराष्ट्रीय खरीदार भाग ले रहे हैं। केंद्रीय मंत्री ने इस कार्यक्रम की सराहना करते हुए कहा कि यह भारत को वैश्विक खाद्य बाजार में प्रमुख स्थान दिलाने में मदद करेगा।
बाबा रामदेव ने भी दी अपनी राय
कार्यक्रम में बाबा रामदेव भी मौजूद थे, जिन्होंने भारत की आहार और संस्कृति की वैश्विक स्वीकृति की बात की। उन्होंने कहा कि भारत का विचार, खानपान और संस्कृति दुनिया भर में पसंद की जा रही है। रामदेव ने अपनी नई कंपनी ‘फार्म टू फ्रीज’ के बारे में भी बताया, जिसमें वे रेडी-टू-ईट फूड उत्पादों का निर्यात करेंगे। उनका कहना था कि भारत का आहार और विचार दुनिया को आकर्षित कर रहा है, और इसे अधिक से अधिक देशों में पहुंचाना जरूरी है।
निर्यात और विकास की नई दिशा
केंद्रीय मंत्री चिराग पासवान ने कहा कि प्रोसेस्ड फूड की बढ़ती मांग भारत के खाद्य निर्यात को एक नई दिशा प्रदान कर रही है। उन्होंने इस बात पर जोर दिया कि भारत के अद्वितीय स्वाद और विविधता को दुनिया के कोने-कोने में पहुंचाना है और इसके लिए सरकारी प्रयासों के साथ-साथ उद्योग जगत को भी आगे आकर काम करना होगा।
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