KNEWS DESK – क्रिसमस का त्योहार खुशियों और प्यार का प्रतीक है, और इस दिन खासकर मिठाइयाँ और डेजर्ट्स का अहम स्थान होता है। अगर आप फिटनेस फ्रीक हैं और क्रिसमस के अवसर पर हेल्दी डेजर्ट्स का आनंद लेना चाहते हैं, तो बिना बेक किए टेस्टी और हेल्दी ब्राउनी एक बेहतरीन ऑप्शन है। इस ब्राउनी को बनाने में कोई झंझट नहीं है, क्योंकि इसे ओवन में बेक करने की जरूरत नहीं पड़ेगी। आइए जानें इस शानदार ब्राउनी की रेसिपी।
ब्राउनी के लिए आवश्यक सामग्री
- बादाम (1/4 कप)
- अखरोट (1/4 कप)
- पिस्ता (1/4 कप)
- कोको पाउडर (3 टेबल स्पून)
- ओट्स (1/2 कप)
- गुड़ या खजूर (स्वाद अनुसार)
- डार्क चॉकलेट (50 ग्राम)
- दूध (1/4 कप)
- पीनट बटर (2 टेबल स्पून)
ब्राउनी बनाने की विधि
- सामग्री तैयार करें: सबसे पहले कुछ बादाम और अखरोट को एक तरफ रख लें। फिर बचे हुए बादाम, अखरोट, कोको पाउडर, ओट्स, पीनट बटर, और गुड़ या खजूर (बीज निकालकर) को एक बाउल में डालें। इन्हें ग्राइंडर या मिक्सी में अच्छे से ब्लेंड कर लें।
- बेटर तैयार करें: जब सभी सामग्री अच्छे से मिक्स हो जाए, तो इसे एक समतल तली वाले पैन में फैला दें। आप इसमें रोस्टेड मूंगफली, कटे हुए बादाम और अखरोट का क्रंच भी डाल सकते हैं। अगर बेटर ज्यादा गाढ़ा लगे, तो थोड़ा सा दूध मिलाकर इसे स्मूद बना लें।
- चॉकलेट की लेयर: एक बड़े पैन में थोड़ा पानी गर्म करें और डबल बॉयलर में डार्क चॉकलेट को पिघला लें। जब चॉकलेट स्मूद पेस्ट बन जाए, तो उसे तैयार बेटर के ऊपर एक अच्छी लेयर में बिछा दें। इसके बाद ऊपर से थोड़े से अखरोट और बादाम छिड़कें।
- फ्रीज में सेट करें: अब इस तैयार मिश्रण को 10 से 15 मिनट के लिए फ्रीज में रखें ताकि यह अच्छे से सेट हो जाए। ठंडा होने पर आपकी हेल्दी और टेस्टी ब्राउनी तैयार हो जाएगी।
फायदे
- इस ब्राउनी में पीनट बटर, ओट्स और डार्क चॉकलेट का उपयोग किया गया है, जो प्रोटीन और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होते हैं।
- गुड़ और खजूर से मिठास देने के साथ ही यह स्वाभाविक रूप से सेहतमंद भी होती है।
- इस ब्राउनी को बिना बेक किए बनाया गया है, इसलिए यह झंझटमुक्त है और जल्दी तैयार हो जाती है।
अब आप इस क्रिसमस पर मेहमानों को स्वादिष्ट और हेल्दी ब्राउनी से सरप्राइज कर सकते हैं। यह ब्राउनी फिटनेस फ्रीक्स के लिए एक आदर्श डेजर्ट है, जो स्वाद और सेहत का बेहतरीन संयोजन है।
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